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越黑越益肾脏 5种黑色食物有益健康 很多女人都希望皮肤越白越好，但是营养专家却会告诉你，吃的东西越黑越好。冬季是最适合滋补的季节，而补肾尤为重要。黑色入肾，女人想要呵护好肾脏，就要多吃黑色食物。 黑米、黑麦、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、乌骨鸡等食物，都是你补肾的好选择。生活中最佳的黑色补肾食物有哪些？小编为你一一推荐。 米中佳品——黑米 黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。中医认为，黑米性平、味甘，具有滋阴补肾、益气活血、暖肝明目的功效，是补肾的最佳食材。 黑米营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素。它还具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。 黑米外部皮层中含有花青素、叶绿素和黄酮类的植物化学物，具有很强的抗氧化作用，可以帮助女性延缓衰老。 黑米选购建议 一看看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰（，无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。 二闻闻黑米的气味。取少量黑米，向其哈一口热气，然后立即嗅气味。优质黑米有清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米。 三尝尝黑米的味道。可取少量黑米放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑米味佳，微甜，无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。 推荐食疗方：红枣黑米粥 主料：黑米银耳红枣花生米冰糖 做法： 1、准备好黑米；把黑米先浸泡两个小时，时间充足可泡更长时间。 2、泡好的黑米和其它原材料。 3、洗净，加入冰糖，多加点水，煮沸后把盖掀开点，煮两小时； 4、煮好后加入适量糖，趁热饮用 豆为肾之谷——黑豆 黑豆有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。 黑豆含有许多抗氧化成分，特别是异黄酮、花青素都是很好的抗氧化剂，有效延缓衰老。黑豆含维生素E，能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹；黑豆中的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，清肠排毒。 黑豆是调整全身机能的健康食品，具有健脑益智、防肥胖、助消化、解毒、补肾滋阴、补血活血、明目、美容及等作用。 黑豆选购建议 第一就是看一看外观，真黑豆中间有个小白点，如果是经过染色的，小白点当然也会变色； 二看豆衣，因豆衣很薄，染色黑豆颜色会渗透内皮，把黑衣剥开后可以看到黑衣内侧也会变色。剥开豆衣如果里面是白色的，就是真黑豆； 三擦表皮，真黑豆用力在白纸上擦；真黑豆用力在白纸上擦，不会掉色，而染色黑豆的颜色经摩擦就会留下痕迹。选购时，网友可将黑豆放在手心揉搓，看其是否掉色。 表面：正宗的黑豆，颗粒大小并不均匀，有大有小，而且颜色也并不是全黑的，而是有的呈墨黑，有的却是黑中泛红；而经过染色的假冒黑豆，它的大小是基本均匀的，它的色泽基本全是墨黑的。 推荐食疗方：黑豆豆浆 材料：黑豆、砂糖、水。 做法： 1、先将黑豆洗干净，在温水中泡7-8小时，水要淹过黑豆约二到三倍高。 2、待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机（料理机）中。视自己的豆浆机（料理机）大小加入适量的黑豆，加水不要超过最高水位线。 3、启用豆浆机十多分钟煮开，新鲜的黑豆浆就做好了。如果使用料理机的话打出来的就是生豆浆，要彻底煮熟了才能喝。 4、按照自己的口味加入适量的糖，这样口感会更好的。 功效点评： 黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸、维生素E、花青素、异黄酮素等营养素，异黄酮可促进钙质吸收，还可以改善骨质疏松。 但不要空腹喝豆浆，空腹喝豆浆会妨碍营养素的吸收。 营养仓库——黑枣 黑枣是鲜枣，是鲜枣的干制品，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。 日常最常见的红枣有补气益血的功效，而黑枣则是补肾良品。黑枣味甘涩，性寒，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素，有平胃健脾、益气生津、养心安神、补血助阴等作用。 黑枣被称为“营养仓库”，经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效，可以暖肠胃、明目活血、利水解毒，是润泽肌肤、乌须黑发佳品，对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。 黑枣选购建议 颜色：好的黑枣皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。 外表：黑枣果大而均匀，果形短壮圆整，皱纹少、痕迹浅、皮薄核小、肉质厚而细实。如果皱纹多，痕迹深，果形干瘪，是肉质差和未熟的枣制成的；如果枣蒂穿孔或沾有咖啡色或深褐色的粉末，说明已经生虫。 手感：用手将红枣成把捏一下，如果感到滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小；若感到松软，质量就差；要是湿软而粘手，说明枣身较潮，易霉烂变质。 推荐食疗方：黑枣炖鸡 材料：土鸡腿1只，排骨1/2斤，黑枣20个，水6杯