高二化学苏教版选修5课件：4.3醛的性质和应用1.pptVIP

醛的性质和应用 （第一课时） 高邮中学 赵雷 在日常生活中我们都会有这样的疑问,为什么有的人喝酒“千杯不醉”，而有的人喝一点酒就面红耳赤，情绪激动甚至酩酊大醉？酒量的大小到底与什么有关呢？ 人的酒量大小与酒精在人体内的代谢产物和过程有很大关系。乙醇进入人体内，首先在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛，接着生成的乙醛又在乙醛脱氢酶的作用下被氧化为乙酸，最后转化为CO2和H2O。如果人体内这两种酶的含量都很大的话，酒精的代谢速度就很快。但如果人体内这两种酶的含量都不够大, 特别是缺少将乙醛脱氢酶，饮酒后就会引起体内乙醛的积累，导致血管扩张而脸红，同时作用于人的神经系统，因此人就会醉。 一、乙醛的结构 比例模型 分子式： C2H4O 结构式： H O | || H—C—C—H | H 球棍模型 二、乙醛的性质 1、色、味、态： 4、溶解性： 能与水、乙醇、乙醚、氯仿 等互溶 3、沸点： 20.8℃，易挥发 无色、有刺激性气味的液体 2、密度： 比水小 （一）物理性质 二、乙醛的性质 （二）化学性质 H O | || H—C—C—H | H 根据结构，预测可能发生的反应 1. 加成反应 　CH3CH