高二化学苏教版选修5课件：5.2.2蛋白质核酸.ppt

???????????????????????????????????????????????????????????????????? 平行式和反平行式两种类型 ??????????????????????????????????????????????????????????????????? 平行（A）和反平行（B）β－折叠片中氢键的排列 ??????????????????????????????????????????????????????????????????? α－螺旋(α－helix) ---------二级结构元件. 美国科学家鲍林提出——氢键理论与蛋白质分子的螺旋结构模型 蛋白质的空间结构 ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 蛋白质结构模型 生物体、植物无时无刻都在进行着化学反应，并且这些反应在生物体存在的条件下温和地进行，而且会随着环境、身体的情况而随时自动、精确的改变，是什么让这些反应可以实现的？ 【自主学习】P107-108 1、酶的概念（来源、功能和类别）？ 2、酶的催化作用特点？ 3、影响酶作用的因素？ 4、酶的应用？ 【问题探究】4 蛋白质的分子图象 血红蛋白 血红蛋白由四个具有三级结构的多肽链