高中生物 1.2.1细胞中的原子和分子课件 苏教版必修1 .pptVIP

第一节 细胞中的原子和分子 一、组成细胞的原子和分子 1.组成生物体的元素种类、特点 (1)种类：生物体由多种元素组成，其中___________________ _______________等元素的质量占全部元素的98%。 (2)特点：①不同种类生物体内所含的元素种类___________， 但是每种元素的_________不同。 ②与无机自然界相比，没有一种元素是生物所特有的。 碳、氢、氧、 氮、磷、钙 基本相同 含量 2.原子和分子 通过共价键、离子键等化学键构成 原 子 分 子 （1）物质的基本单元 （2）组成：中心原子核和核外电子 保持物质化学性质的一种微粒 【点拨】人体细胞鲜重中含量最多的元素是O，其次是C、H、N；而在干重中含量最多的是C；其次是O、N、H。 二、细胞中的水和无机盐 1.水 (1)写出A、B、C、D反映出的以上两种水的功能： A.组成______________； B.提供细胞生活的_________环境； C.作为_____________，参与反应； D.有利于____________。 细胞结构 液体 反应物 物质运输 (2)自由水和结合水的转换：温度升高后，_________可转换 为________，自由水与结合水的比例会_______，新陈代谢会 ________。 2．无机盐 (1)在细胞中的存在形式：主要是_________。 (2)生理作用： ①细胞的组成成分，如Mg2+参与________合成；Fe2+参与______ ______合成。 ②维持__________。 结合水 自由水 升高 离子 叶绿素 生命活动 血红 增强 蛋白 【点拨】种子晒干时减少的是自由水，细胞仍能保持活性；加 热或炒熟则失去的主要是结合水，种子死亡不萌发。 【思维判断】 1．精瘦肉细胞中含量最多的化合物是蛋白质。( ) 【分析】细胞中含量最多的化合物是水，不是蛋白质。 2．无机盐以离子形式存在于细胞中。( ) 【分析】无机盐主要以离子形式存在于细胞中，也有的以化合物形成存在。 3．烘干一粒小麦种子因失去自由水而质量减轻。 ( ) 【分析】烘干一粒小麦种子失去的主要是结合水，不仅是自由水。 × × × 细胞中的无机物——水和无机盐 1．细胞中的水 (1)结合水与自由水的比较： 含量 存在形式 生理作用 良好溶剂、运输作 用、液体环境、原 料 结合水 大约4.5% 与其他物质结合 在一起 细胞结构的重要 组成成分 自由水 大约95.5% 细胞中自由流动、 游离状态存在 (2)水与代谢的关系： (3)细胞中产生水的结构及代谢过程： 结构 代 谢 过 程 叶绿体基质 光合作用暗反应阶段 线粒体 有氧呼吸第三阶段 核糖体 脱水缩合生成多肽 高尔基体 植物细胞纤维素的合成 细胞核 DNA复制、转录 2．细胞中的无机盐 (1)存在形式：主要是离子形式。 (2)无机盐在细胞中的3个功能： 功能 举例 细胞内某些复杂的化合物的重要组成部分 如Mg2+是叶绿素分子必需的成分，Fe2+是血红蛋白的主要成分 参与并维持生物体的生命活动 哺乳动物血液中必须含有一定的Ca2+，如果血液中钙盐的含量过低就会出现抽搐现象 维持生物体内的平衡 渗透压 的平衡 Na+、Cl-对维持细胞外液渗透压起重要作用，K+则对维持细胞内液渗透压起决定作用 酸碱平衡(即pH平衡) 人血浆中的HCO3-、HPO42-等对血浆pH的稳定起重要作用 【高考警示钟】 水的存在形式决定着相关生理活动 (1)细胞内自由水/结合水比例升高，则代谢旺盛；反之代谢缓慢。 (2)秋冬季节，蒸腾作用弱，吸水减少，结合水含量相对升高，有利于植物抗寒性提高。 (3)升高或降低温度时，结合水与自由水可以相互转化，以增强细胞的抗逆性。升高温度时，自由水增多；反之，结合水增多。 【典例训练】结合下列曲线，分析有关无机物在生物体内含量 的说法，错误的是( ) A．曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变 化的曲线 B．曲线②可表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值的变化 C．曲线③可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程 中，其内无机盐的相对含量变化 D．曲线①可以表示人从幼年到成年体内含水量的变化 【解题指南】 1．知识储备：(1)含水量：幼年成年老年； (2)自由水与结合水比值变大，则代谢旺盛。 2．解题关键：正确解读曲线的含义，理解有关无机物在不同条件下含量的变化。 【解析】选C。C项中随着新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干，水分不断减少，无机盐相对含量不断增多，因此C项是错误的。A、D项正确，随着年龄增加，新陈代谢减慢，自由水与结合