高中生物 2-1-1蛋白质的结构与功能课件 中图版必修1.pptVIP

A．构成上述氨基酸分子的基本元素是C、H、O、N B．上述四种氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2OH、—CH2—COOH C．R基中可以有氨基或羧基 D．只要含有氨基和羧基的化合物就是构成蛋白质的氨基酸 思维导图： 答案　D 反思总结　对于氨基酸的认识需特别注意：R基中所含的氨基与羧基不参与缩合，所以计算肽链中氨基与羧基数目时，应关注R基中是否也含有氨基或羧基。 【变式突破1】 下列关于氨基酸的说法中，正确的是(　　)。 A．氨基酸是蛋白质的组成单位，是由氨基和羧基组成的 B．每个氨基酸分子都含有一个氨基和一个羧基 C．氨基酸的种类共有20种 D．氨基酸是酸碱两性化合物，分子中至少含有一个氨基和一个羧基，并连在同一个碳原子上 解析　主要考查氨基酸的种类及特点。由氨基酸的结构通式可知氨基酸是酸碱两性化合物，至少含有一个氨基和一个羧基，且连在同一碳原子上。 答案　D 【例2】 现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次为(　　)。 A．798、2和2 B．798、12和10 C．799、1和1 D．799、11和9 思维导图： 答案　B 蛋白质合成的相关计算 反思总结　解答这种类型题目的常见方法技巧： (1)明确氨基酸的总数和肽链的条数。 (2)计算肽键