在线订餐网站策划书.doc

下沙联盟订餐网开发策划书 外卖是个难啃的骨头，然而啃下来了相对鲜美。在网站成破之初，倡议做小做精______ 一、策划背景 随着现代商业社会的快速发展，社会竞争日益激烈，生活节奏加快，快餐以它简便、快捷、价格低廉等优势，已经成为一种流行餐饮形式。当代大学生则越来越多的成为“宅”一族，大部分喜欢宅在寝室，不愿出门。所以，校园外卖业迅速成长起来，俨然成为一种潮流。在各大高校园区，平日里的外卖送餐已成为一道风景。 二、竞争市分析市场环境5av今日甘肃近年来，，，网上订餐服务，还没有一个领头羊出现。现在是很多家公司都是发力扩大地区。像美餐网、易淘食、米甜网、饭桶网等等展前景还是比较乐观的。市场调查4所高校，在校大学生16万人C.不固定群体，包括周边小区居民、流动人员。 （五）竞争分析? 优势： ??A.更高的准点送达率?? 在我们调查的样本中，对现存提供外卖服务的餐馆送餐速度的满意度仅为36.92%，绝大多数的消费者认为外卖服务并不能满足他们因午餐时间有限而对送餐速度的客观需求。在就餐高峰期间，餐馆需要更多的人手接待现场的顾客，时常无暇顾及外卖送餐的需求。?我们网上订餐网采用自主聘用外送人员分片区负责外送业务，为餐馆解决这类就餐高峰人手缺乏的问题，同时也保证本网站的服务质量，解决各餐馆外送服务良莠不齐的情况，赢得消费者口碑。 ?B.?更大的配送范围圈?? 在我们调查的样本中，69.74%的消费者曾经遇到过高峰时段某些餐馆因交通距离、业务繁忙等原因不愿送餐的情况。这说明在高峰时段稀缺的人员配备状况直接限制了配送服务的范围。?根据成本-收益分析划定的配送范围，能以较低的成本，灵活的收费模式，根据不同顾客的需求充分延伸服务半径，满足顾客对稍远餐馆菜品的需求。 ??C.?更低廉的送餐成本?? 现期提供外卖送餐服务的餐馆，除了少数连锁品牌企业外，绝大多数几乎没有或很少配备专门的人员负责外卖送餐服务。波动性较大的送餐需求、复杂的交通环境、专业的人员配备，都使得单个餐饮企业设立专门外卖配送部的成本高昂。各个餐饮企业在配送市场上各自为营，导致运力浪费，又使得整个社会的成本大大提高。?? 整合固定区域内的顾客需求信息，利用区域优势和专业化分工优势，通过设计最优路线，集中化管理，使送餐的平均成本得以显著降低，资源得以优化配置，从而形成强大的成本优势。 ?D.?更丰富的产品选择?? 显然，单个餐饮单位所能提供的产品并不能满足消费者日益多元化的口味要求。本网站能满足多元化的消费心理，集中信息优势，明显扩大消费者的可选择范围。??E.?更人性化的服务? 订餐外送最明显的劣势在于食物的保温保鲜情况，这一点是大多数人不乐于选择外卖的原因，而单个的餐饮企业在专业餐饮外送工具上没有太多条件做过于严格的选择，这将流失一部分潜在顾客与可发展顾客。对于这一点我们将严格选用专业保温保鲜器具对外送产品进行存放，一方面保证食物质量，另一方面在存放设备的外观上可以为餐馆和本网站做部分广告，起到宣传的作用。?? （2）劣势：?? A.?由于短期内需要一个业务熟悉和推广的过程，缺乏相对固定的客户群体。?因此，在短期内需要通过线下推广比如在写字楼旁，地铁旁，发传单。或者在允许的地方，张贴下宣传海报。网上可以做下口碑营销，微博、邮箱等。?? B.?在商家食品安全的保障方面欠缺一个完整的监督体系，产生食品安全问题对网站来说无异于是有很大负面作用的。因此，需要建立一个完整系统的监督体系，把风险控制到最小。?? （六）.盈利模式 我们跟签约的商户前有协议，成功交易后收取少量提成，这样一种对双方都安全的盈利模式是我们网站发展的根本。 我认为，比较合理的提成比例在2%左右，就目前平均价格在10元左右的外卖价格水平而言，我们从每笔订单中收取2角左右。这样既不会对和我们签约的商家造成压力，又能做大他们的生意，何乐而不为呢。 （七）外卖电子商务系统的功能介绍 系统的功能结构图如下： 功能： 前台： 分类展示各种菜色和价格，并且带有搜索功能； 用户或游客都可以留言详细的菜品介绍和网站特别推出的养身咨询。 游客需要注册成为本站会员，才能订餐，否则只能进行浏览。游客注册时必须填入相关的注册信息，在提交注册信息后需要等待管理员的审核，方能享受订餐服务。 会员可以浏览自己的历史订单表，可对生效过后的订单上的菜品进行信息反馈和评分，此评分会影响该菜品在网站中的推荐指数。 本站的会员可在留言板中可以把自己对本站的建议留下。 后台: 当用户有订单提交后，会在该主页上自动弹出订单信息，并且可以查看订单详情，最后根据实际情况处理订单。 管理员对菜单信息，养生咨询，友情链接等基本信息录入、浏览、删除、修改、搜索； 3管理员审核注册用户信息，使前台用户能够进行订餐。 4.管