法国列级酒庄介绍概论.ppt

Chateau Cap de Mourlin 穆兰酒庄 Chateau Cap de Mourlin 穆兰酒庄 早在1580年，卡地穆兰家族就开始生活在圣爱美浓，他们以家族的名字命名了这块圣爱美浓最古老的葡萄庄园。 1948年 – 波尔多葡萄酒研究学院会员。圣爱美浓顶级庄协会会员。（1954年就被评为顶级酒庄）波尔多名庄协会成员。 同时拥有圣爱美浓区其它两个顶级酒庄。目前由第十三代传人杰克·卡地穆兰先生管理。穆兰酒庄葡萄酒经常在国内外的葡萄酒大赛中获奖，是宇航员阿姆斯壮登月前喝的酒，同时也是法国总统府的专供酒。 Chateau Cap de Mourlin 穆兰酒庄 产区：圣埃米伦(st-emilion) 级别：Grand cru classe（顶级酒庄） 产量：70,000瓶 葡萄园面积：14公顷 葡萄品种：美露65%，品丽珠25%，赤霞珠10% 橡木桶陈酿：15-18个月，50%全新橡木桶 酒庄网址： Chateau Cap de Mourlin 穆兰酒庄 Chateau Cap de Mourlin 穆兰酒庄 Chateau Cap de Mourlin 穆兰酒庄 Chateau Cap de Mourlin 穆兰酒庄 穆兰酒庄2006： 酒精度：13.5% 品种：美露、赤霞珠、品丽珠 品鉴：此款酒口感柔顺，有丰富的红果及黑 果味，余味悠长。可陈放多年。 Chateau Yon Figeac  永卓酒庄 Chateau Yon Figeac 永卓酒庄 永卓酒庄建立于19世纪，坐落在著名的葡萄酒产区宝物隆(pomerol)和圣埃米伦(saint-emilion)之间。酒庄在1997年全部重新修建，新增了不锈钢桶和一个恒温的橡木桶酒窖。 Chateau Yon Figeac 永卓酒庄 产区：波尔多圣爱美浓(Saint Emilion) 级别：顶级酒庄 (Grand Cru Classé) 产量：105,000瓶 副牌：Chateau Yon Saint-Martin (25,000瓶） 面积：25公顷 葡萄品种：梅洛80%，品丽珠20%， 平均树龄：25岁 橡木桶陈酿：橡木桶内陈放16个月，45%全新橡木桶 Chateau Yon Figeac 永卓酒庄 Chateau Yon Figeac 永卓酒庄 Chateau Yon Figeac 永卓酒庄 Chateau Yon Figeac 永卓酒庄 永卓酒庄2006： 酒精度：13.0% 品种：美露、品丽珠 品鉴：此款酒呈深红色泽，充满黑果、复杂的皮革及烟熏味，入口丰富、余味持久。是一款非常柔顺优雅的佳酿。 Chateau Destieux  迪斯特酒庄 Chateau Destieux 迪斯特酒庄——圣埃米伦顶级酒庄 迪斯特酒庄拥有8.12公顷葡萄园，坐落在圣埃米伦产区的最高处，可以从多多捏山谷到圣埃米伦山脉360°俯瞰整个产区。迪斯特酒庄的名字Destieux的原意是“眼睛”，因为这个酒庄拥有整个产区最好的视野，不仅可以看到临近的葡萄园，还有远处的多多捏河。这里的葡萄园扎根在石灰石粘土上，同时，地处高地的她还拥有一挑狭窄的硅质岩土壤。 迪斯特酒庄30多年前开始由DAURIAC家族拥有，在家族的精心管理下质量不断的提高。DAURIAC家族只有一个目标，那就是全力管理好葡萄园和酒窖，精心打造一款最优雅最集中的葡萄酒，充分展示这片上天赋予的土地的特色。 迪斯特酒庄的管理者是MICHEL DUCLOS,曾经在2000年获得法国葡萄树修剪冠军，他以自己独特的方式管理着迪斯特酒庄的葡萄园。 Chateau Destieux 迪斯特酒庄——圣埃米伦顶级酒庄 Chateau Destieux 迪斯特酒庄——圣埃米伦顶级酒庄 迪斯特酒庄葡萄种植园葡萄藤都有四、五十年的历史了，其生产出的葡萄三分之二用于酿造墨尔乐，还有的三分之一则用于酿造品丽珠。为了保持葡萄园的均衡发展，每一株死掉的葡萄藤都用一株新苗补上，做好标记，然后对其进行修剪，保留与其年龄相符枝蔓数量。 对这些土壤和葡萄树进行的所有护理都是为了保持其自然平衡的生长。 Wrtft葡萄藤的生命力最旺盛。行间丛生的杂草与葡萄藤争夺养分，用最自然的方式控制了其产量， 对于其他的葡萄藤，则只用进行较传统工作，如耕种、培土和来回耕耘。 Chateau Destieux 迪斯特酒庄——圣埃米伦顶级酒庄 迪斯特酒庄如天然圆形剧场般培育场所为葡萄藤提供了理想的日晒——从日出到日落。 Dauriac家族为了培育出最优质葡萄种植，进一步为葡萄藤提供了理想的日晒。剪枝作业完成以后，7月份要进行吸芽和间苗，以免葡