一轮复习酶的本质第1课时素材.doc

考点一　酶的本质、特点与作用 1．酶的化学本质 (1)酶本质的探索(连线) (2)酶的本质：酶是产生的一类具有生物催化作用的有机物，绝大多数酶是，少数酶是2．酶的作用机制 下面是德国化学家费舍尔提出的著名的锁钥学说的示意图。 3．对比法多角度理解酶 项目 错误说法 正确理解 产生场所 具有分泌功能的细胞才能产生 活细胞(不考虑哺乳动物成熟红细胞等) 化学本质 蛋白质 有机物(大多数为蛋白质，少数为RNA) 作用场所 只在细胞内起催化作用 可在细胞内、细胞外、体外发挥作用 温度影响 低温和高温均使酶变性失活 低温只抑制酶的活性，不会使酶变性失活 作用 酶具有调节、催化等多种功能 酶只具有催化作用 来源 有的可来源于食物等 酶只在生物体内合成 4.酶的特点 (1)：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。 (2)：每一种酶只能催化化合物的化学反应。 (3)催化作用易受外界环境影响 酶作为生物催化剂，其催化活性受到很多因素影响，如、、酶的抑制剂或激活剂等。 5．酶的催化作用的实验验证 [诊断与思考] 1．判断下列说法的正误 (1)酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸(　　) (2)所有酶的合成都包括转录和翻译两个过程(　　) (3)酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率(　　) (4)酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸(　　)