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大学生创业规划大赛 创 业 计 划 书 项 目 名 称： 系 (部）： 指 导 教 师： 项目申报人 ： 项 目 类 别： 联 系 电 话： 电 子 邮 箱： 2013年4月2日 目录 项目摘要………………………………………3 项目介绍………………………………………3 市场分析………………………………………5 项目市场营销STP 分析………………………8 项目发展策略…………………………………11 店面装饰………………………………………14 财务预算及风险规避…………………………15 总体进度安排…………………………………22 远景规划………………………………………23 附录……………………………………………24 项目摘要 广金是一个有着浓厚的文化底蕴和人文气息的财经类院校，同学们对文学作品有浓厚兴趣，但是学校缺少了一种读书氛围。我们咖啡屋希望给同学们提供一方净土。愫雅咖啡屋是一家集咖啡与书籍一体的新型咖啡屋。咖啡屋的主营业务是咖啡及相关食品。咖啡屋面向广大师生，打开广金的休闲餐饮市场，开创校园餐饮文化。 项目介绍 1、创业团队简介 参赛目的： 学有所用，大学生创业计划大赛提供了一个证明和提升我们实践能力的平台，这有利于提升认识，丰富管理学、市场营销学理论。 队 名:愫雅 口 号:愫心流年，雅致时光，咖人呓语，啡梦轻缘 标 志: 产品理念:愫心流年，雅致时光，咖人呓语，啡梦轻缘。愫，真实的情感。披腹心，见情愫。——《汉书》。雅，美好典雅。勿忘雅素。——《汉书》。愫雅，别具一格的精致文艺，打造专属的休闲净土，在品尝咖啡的时候绽放最真实的自我情感，在春露微漾的四月，伴着书香追逐自己的梦想。那些年，回忆我们留恋的校园时光。 经营理念：通过创立一个集休闲，品书于一体的交流平台，“愫雅咖啡屋”致力于提供充满艺术气息的氛围，提供长期的休闲空间，产品供应，创意方案等服务，提升大家的艺术品位以及内外修养，在繁华的喧嚣中打造一份净土。 2、产品项目简介 咖啡――世界三大饮料之一，一个西方的舶来品，在中国却是家喻户晓，有着极为深远的历时背景和现实意义。当下，咖啡业也在以迅猛的速度发展。喝咖啡成为一种流行的趋势，也是一种文化，一种情调，一种生活方式。随着咖啡文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。咖啡屋已经成为人们交流以及自我享受的重要场所，真正提供给消费者高层次的精神享受。咖啡不止是一种饮品，更是一种氛围文化和生活追求。因此，咖啡文化消费在校园市场有着很大的市场潜力。我们团队创建咖啡屋的目的就是创造一个安静祥和的环境给同学们抛掉浮躁，平心静气地坐下来，一边品尝咖啡的香醇，一边接受文字的熏陶，真正地做到：喧闹在这里停止，思想在这里升华。 （1）产品来源： ①长期进货点：广州万菱广场，华南国家小商品城供应批发商 ②临时补货点：龙洞周边大商场、商业步行街 （2）产品分类： ①主营产品：多种口味咖啡、糕点 ②副营产品：其他饮品 市场分析 1、项目营销环境分析 据调查，广金学子非常需要一个能够提供休憩、娱乐、聊天、情侣增进感情的温馨场所，对此有着较大的消费需求。目前，广金的校园咖啡屋市场正处于一个空白期，并无较大的强势竞争对手。我校周边分布的咖啡屋也极少，一些咖啡屋也把高校学生纳入自己潜在顾客的考虑范围，但并没有明确的细分和定位。因此，综合各种因素，只有充分发挥自身优势，为顾客创造差异化文化价值，我们才能拥有更好的竞争优势。 2、SWOT分析 （1）内部环境分析： Strengths: a.创新优势: 为每个顾客制作印着其照片的专属杯子.一方面可避免顾客担心卫生的心里,另一方面可作为咖啡店的宣传亮点,是与众不同的地方.杯子由团队成员陈炼锷的个人杯店”广金二哥印杯”杯店提供. b.理念优势： 我们团队的理念是“愫雅”，崇尚释放最真的自我情愫，追求内心最真实的梦想。 c.产品优势： 我们的主打产品花式咖啡与书结合，定制专属的服务标准，服务服装，打造精致休闲的氛围。针对不同的消费层次设计不同的产品。另外推出外卖服务满足潜在的目标顾客。可以满足不同消费群体的需求。经过专业咖啡师的创新研究和对食物的严苛性将使得美味顾客品尝到更加多的美食，每月推出一款新产品。 d.价格优势： 我们的产品直接与厂家合作，中间没有经过任何分销商，这样我们的产品价格相对便宜，使之与我校学生的消费能力相适应。并且推行以书换书，折扣消费等来降低成本。 e.团队优势: 我们团队成员来自会计专业与信用管理专业，拥有实践与财务相关专业知识，能够优势互补，运用理论知识指导实践。另外，