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实习项目简介 参观地点：湛江珠江啤酒有限公司 时间：11月11日（第十周，星期二） 下午13:30-17:00 参观地点：广东省湛江霞山污水处理厂 时间：11月14日（第十周，星期五） 上午8:00-11:00 啤酒是以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。 啤酒这个古老的酒种，却是微生物工程的起源，啤酒工艺对古典微生物学和生物化学的发展做出了很大的贡献。著名科学家巴斯德和汉森等，都曾长期从事啤酒生产的实践，微生物的纯种培养技术，就是汉森在卡尔斯伯啤酒厂的实验室研究成功的。 参观地点：威力神酒厂 时间：11月13日（第十周，星期四） 下午12:50-17:00 参观地点：广东省湛江霞山污水处理厂 时间：11月14日（第十周，星期五） 上午8:00-11:00 丝状细菌 实习报告撰写要求 内容：三个地方实习报告分开写 实习时间、地点 实习目的： 实习内容： 公司（工厂）概况； 介绍及工艺流程、采用的发酵类型、操作要点 （包括原料、工艺流程图、发酵工序、包装等） 实习体会 字数：每份2000字以上 轮 虫 轮虫电镜 轮虫彩图 * * 一、啤酒发酵工艺 加拿大啤酒大麦样品 特选加拿大西部二棱啤酒大麦 三、循环式活性污