情如坚钻(新).docVIP

“情如坚钻” 主 题 政 务 宴 会 策 划 书 选手编号： 2016年05月28日 上篇 主题宴会接待方案设计 人生六十花甲子，人活六十岁，已经是受人敬重的老人家了，能长存六十年的婚姻更可谓是凤毛麟角。钻石恒久远，一颗永流传，钻石尚且能用钱买到，这样一份沉甸甸的爱却是上天入地也难寻的.长沙一对李姓老夫妇的钻石婚，子女设宴为其庆祝。具体接待方案如下： 主题宴会概况 时间：2019年10月20日 地点：长沙世纪金源大酒店 主题：“情如坚钻” 主办单位：老夫妇的子女 人物：李姓老夫妇 主题风格：中式 赴宴人数：80人左右 主题宴会目标 庆祝老夫妇60年钻石婚； 弘扬婚姻坚贞，见证钻石传奇。 通过宴会让亲朋好友共同见证两夫妻情如坚钻的爱情 主题宴会宾客分析 （一）宾客类型 主方嘉宾和受邀嘉宾年龄为幼儿、青、中、老年人，年龄跨度较大，服务要求不一，对用餐的环境、餐具、食品及卫生等有较高的要求。 （二）宾客特点及需求 1、产品的需求：客人饮食习惯是以植物性食料为主。主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食。烹调多采用煎、炒、烹、炸等方法。喜欢优雅、浪漫的用餐环境。 2、心理需求：宾客关注安全问题，酒店要有完整的安保措施保障宾客的人身、财产安全。 3、服务需求：老人喜爱红色，不喜欢4和13。服务员须穿着整洁，服务主动、周到、热情，做到优质服务始