人教版化学必修1蒸馏和萃取 上学期.pptVIP

* * 第一章 从实验学化学 第一节 化学实验基本方法 思考与交流： 如何从海水中得到淡水？ 液体混合物的分离方法之一：蒸馏 1.蒸馏的原理 利用液体混合物中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的操作过程。 冷凝 蒸发 冷凝管 收集 锥形瓶、尾接管 2.所需要的仪器： 蒸馏烧瓶、铁架台、酒精灯、 石棉网、温度计、 沸 石 蒸馏烧瓶不能直接加热 水银球位于蒸馏烧瓶支管口下沿 防止爆沸 冷凝水下进上出，先加热再通冷凝水 3.蒸馏装置图 温度计 蒸馏烧瓶 冷凝管 冷水 尾接管 锥形瓶 有漂白粉的味道！ 蒸馏得到蒸馏水 战国时期保存在铜壶中的酒——保留至今中国最早的古酒 16世纪欧洲的酒精蒸馏装置 酿 造 轩尼诗XO 茅台酒 蒸馏酒 酒精为alcohol，就是阿拉伯语中“蒸馏” 轩尼诗XO 茅台酒 葡萄 高粱 蒸馏 发酵 八次发酵， 八次蒸馏 蒸馏 发酵 西红柿汤 西红柿加食用油翻炒后加水煮沸，再加盐。 讨 论： 油层更红 油层中色素浓度更大 液体分层且 油层在上方 油、水互不相溶且 ρ油＜ρ水 食用油将番茄中的番茄红素富集，使油层的色泽更红。 色素在水中的溶解度明显小于在油中的溶解度 (“精华”荟萃) 原理： 欲获取上层的红油，可如何操作？ 舀出 小心倾倒 (滴管吸出) (倾析) …… 分液 问 题： 分液漏斗 萃取 番茄红素在油中的溶解度比在水中大许多，少量油中溶解的番茄红素将比多量水中溶解的还要多。 化学上的分离操作 (将精华荟萃后再获取) 分 析： 实 验： 碘加水振荡 碘加CCl4(四氯化碳)振荡 水加CCl4振荡 问题： 如何提取碘水中的碘？ 萃取 分液 检验分液漏斗活塞和上口的玻璃塞是否漏液 实 验： 用CCl4萃取碘水中的碘并分液 实验过程： 如何试漏？ 3. 倒转漏斗用力振荡，并 不时旋开活塞放气，最 后关闭活塞，把分液漏 斗放正。 2. 把10毫升碘水和4毫升 CCl4加入分液漏斗中， 并盖好玻璃塞。 实验过程 4. 把分液漏斗放在铁架台 的铁圈中，静置，分层。 5. 将漏斗上口的玻璃塞打 开(或使塞上的凹槽或小 孔对准漏斗口上的小孔)。 实验过程