高考生物 第二单元 第3讲细胞概述、质膜与细胞壁学案 浙科版.DOCVIP

【步步高】2014高考生物一轮复习 第二单元 第3讲细胞概述、质膜与细胞壁学案 浙科版 1．涵盖范围 本单元包括细胞学说的建立，质膜、细胞质、细胞核的结构与功能以及原核细胞的特点。 2．重点关注 (1)生物膜的物质组成及与功能之间的关系。 (2)各种细胞器的结构、功能及各种细胞器之间的分工合作。 (3)细胞核的结构与功能及相关实验设计分析。 (4)原核细胞与真核细胞的结构特点及比较。 (5)举例说出常见原核生物与真核生物。 (6)显微镜的使用和注意事项。 3．命题角度 (1)结合细胞的亚显微结构图考查原核生物与真核生物在结构、代谢、遗传与变异上的区别一直是高考的热点。 (2)显微镜的使用经常和细胞的观察结合在一起考查。 (3)“质膜的组成、结构与功能”一直是高考的热点。 (4)质膜的结构特点与功能特性的实验分析与探究旨在考查考生的生物科学素养。 (5)提供图表或文字材料分析推理细胞结构功能的题目近两年增多。 (6)以细胞的物理模型图再现细胞结构与功能，主要考查考生的获取信息能力和通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理、作出合理判断的能力。 第3讲　细胞概述、质膜与细胞壁 [考纲要求]　1.细胞学说的建立过程(Ⅰ)。2.细胞膜的结构和功能(Ⅱ)。3.实验：观察多种多样的细胞。4.实验：验证活细胞吸收物质的选择性。 一、细胞学说 1．建立：由德国的施莱登、施万和菲尔肖共同建立。 2．内容 (1)所有的生物都是由一个或多个细胞组成的。 (2)细胞是所有生物的结构和功能的单位。 (3)所有的细胞必定是由已存在的细胞产生的。 二、细胞大小、数目和种类 [判一判] 1．单细胞生物依靠单个细胞完成各项生命活动(　√　) 2．生物体的长大，是由于细胞数目的增多，与细胞体积大小无关(　×　) 3．细胞体积越小，其表面积与体积之比(相对表面积)越小，越有利于细胞的物质交换、信息交流(　×　) 三、质膜的选择透性 1．质膜的功能：将细胞与周围环境区分开的界面，只允许某种物质通过。 2．质膜的功能特性：具有选择透性。 四、质膜的结构模型——流动镶嵌模型 1．脂双层：是流动镶嵌模型最基本的部分。 (1)主要成分——磷脂分子 (2)形成 ①图示 ②原因：由磷脂分子的物理、化学性质决定。 ③脂双层的“柔性”取决于脂肪酸分子的尾部可以摇摆；“刚性”取决于脂双层中的胆固醇。 2．膜蛋白 (1)位置：全部或部分镶嵌在脂双层中。 (2)分子特点：有水溶性部分和脂溶性部分。 (3)功能：①控制某些分子和离子的出入。②起生物催化剂的作用。③起细胞标志物的作用。 [判一判] 1．红细胞中没有细胞核等众多的细胞器，可用作提取质膜的材料(　×　) 2．质膜由脂质和蛋白质组成(　×　) 3．功能越复杂的质膜，蛋白质的种类和数量不一定越多(　×　) 4．糖萼仅存在于质膜的外表面(　√　) 五、细胞壁 1．植物和藻类的细胞壁的主要成分：纤维素。 2．特点：与细胞的选择透性无关。 3．作用：保护细胞和支撑植物体。 考点　细胞膜的成分、结构特点及功能特性的鉴定 1．磷脂分子是构成生物膜的重要成分，右图是其结构示意图。 (1)组成磷脂分子的元素有C、H、O、N、P。 (2)若单层磷脂分子层水界面排列如下图，请完善搅拌后的图。 2．完善细胞膜成分、结构及功能网络图并思考。 (1)流动性和选择透性的原理分别是什么？ 答案　流动性的原理：构成膜的磷脂分子和蛋白质分子大多数是运动的；选择透性的原理：膜上的载体蛋白的种类和数量。 (2)二者之间的区别和联系分别是什么？ 答案　①区别：流动性是生物膜的结构特点，选择透性是生物膜的功能特性。②联系：流动性是选择透性的基础，只有膜具有流动性，才能表现出选择透性。 3．有关细胞膜的成分及功能特性的实验探究或鉴定。 (1)组成成分的鉴定 ①实验：用溶解脂质的溶剂处理细胞膜，细胞膜被溶解；脂溶性物质能够优先通过细胞膜；磷脂酶处理细胞膜，细胞膜被破坏等都可说明细胞膜中含有脂质成分。 ②实验：用蛋白酶处理细胞膜，膜被破坏；制备细胞膜样液，用双缩脲试剂鉴定，结果呈现紫色。则都说明细胞膜中含有蛋白质成分。 ③实验：从细胞膜中提取某种物质，经非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；加入本尼迪特试剂并加热出现红黄色沉淀，则说明该物质为糖蛋白。 (2)结构及结构特点的鉴定 ①实验：将膜结构中的磷脂分子提取出来，铺在空气—水界面上，测得磷脂占有面积是细胞膜面积的两倍，则可说明细胞膜中磷脂分子为双层。 ②实验：采用荧光标记法，标记小鼠细胞与人细胞做如图实验。 上述实验现象可说明：细胞膜具有一定的流动性。 (3)功能及功能特性的鉴定 ①实验：将大量同种生物和亲缘关系较远的精子和卵细胞混合在一起，发现只有同种生物的精子和