高考生物总复习 1-2-2生命活动的主要承担者 蛋白质配套课件 新人教版必修1.pptVIP

下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽链放大图(图2)。请据图判断下列叙述中不正确的是(　　) ①该蛋白质中含有两条肽链，52个肽键　②图2中含有的R基是①②④⑥⑧　③从图2可推知该蛋白质至少含有4个羧基　④控制该蛋白质合成的mRNA中至少含有51个密码子 A．①② B．①③ C．②③ D．①④ 解析：　本题考查蛋白质的结构及相关计算。该蛋白质中含有两条肽链，其中一条由21个氨基酸组成，另一条由30个氨基酸组成，即共有51个氨基酸，故该蛋白质中应有51－2＝49(个)肽键。图2中，①是氨基，②④⑥⑧是R基，③⑤⑦是肽键。每条肽链至少含有1个游离的羧基，再加上图2中的⑥⑧上的羧基，故该蛋白质至少含有4个羧基。每个氨基酸都是由mRNA上的一个密码子决定的，控制由51个氨基酸组成的蛋白质合成的mRNA中至少含有51个密码子。 答案：　A 生物实验中对照实验的类型 1．对照组与实验组 对照组通常指在自然状态下或已知影响因素所造成的结果的一组实验；而实验组通常指某种自变量的改变对实验结果的影响未知，需要人为探索的一组实验。对照组能帮助人们排除无关变量所造成的实验误差，与实验组对照有助于得出真实可信的结果或结论。 2．对照类型 (1)空白对照。设置两组实验，其中施加实验变量(要研究的因素)处理的为实验组，常态或未施加实验变量(要研究的因素)处理的为对照组。自变量为实验变量的有无。一般验证性实验采用空白对照。 (2)相互对照。设置三组以上的实验，每一组既作为实验组，同时又是其他组的对照。自变量为实验变量的不同量度(或类别)。一般探究“××最适(佳)条件”的实验采用相互对照。 (3)自身对照。实验组、对照组在同一实验对象上进行，即实验处理前的为对照组，处理后的为实验组，自变量为实验变量的处理与否，如“植物细胞质壁分离与复原”实验。 (4)条件对照。增设了与实验变量无关的一组实验。常结合空白对照进行，具有反证或加强作用。 蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性。现利用提供的材料用具，请你设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。 材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。 步骤 具体操作 A试管 B试管 ① 1 mL新鲜的淀粉酶溶液 1 mL新鲜的淀粉酶溶液 ② 5滴蒸馏水 ③ 2 mL可溶性淀粉溶液 2 mL可溶性淀粉溶液 ④ 摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持5 min ⑤ 配制一定量的斐林试剂 ⑥ (1)实验步骤(请填充表格空白处) (2)实验结果预测及结论 ①______________________________________________， 说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性； ②______________________________________________， 说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性。 答案：　(1)②5滴无水乙醇　⑥从温水中取出A、B试管，各加入1 mL斐林试剂摇匀，放入盛有50～65 ℃温水的大烧杯中加热约2 min，观察试管中出现的颜色变化 (2)①A试管中出现砖红色沉淀，B试管不出现 ②A试管中出现砖红色沉淀，B试管也出现砖红色沉淀 1．下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是(　　) A．A中肯定含有S B．多肽中B的数目等于C的数目 C．①过程都是在核糖体上完成的 D．蛋白质结构和功能的多样性是生物多样性的根本原因 解析：　A表示组成蛋白质的元素，其基本元素是C、H、O、N，不一定有S元素。C是肽键，一条多肽链中，肽键数量比氨基酸少1。①表示氨基酸脱水缩合形成多肽，该过程是在核糖体上完成的。蛋白质结构和功能的多样性是生物多样性的直接原因，根本原因是DNA的多样性。 答案：　C 2．下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据图分析下列叙述不正确的是(　　) A．以上这三种氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2OH B．将这三种氨基酸(足量)置于适宜条件下，经脱水缩合可形成三肽化合物最多有27种 C．甲是最简单的氨基酸 D．从上式可看出，只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸 答案：　D 3．下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是(　　) A．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS B．分子式为C62H105O45N17S2的多肽化合物中，最多含有肽键数目是17个 C．两个氨基酸脱水缩合过程中失