第一节食物的营养成分研究.pptVIP

教学目标： 1.说出人体需要的营养物质的名称及其对人体的作用。（重点、难点） 2.举例说出人体需要的各种营养物质的作用及其主要的食物来源。 3.通过探究活动，比较不同的果蔬中维生素C的含量。（难点） 4.列表说出维生素和无机盐的种类、缺乏症及其主要的食物来源。（重点、难点） 分析食物的营养成分表，你能说出有几种营养成分？ 糖类 阅读课本第四页，快速回答： 脂肪 蛋白质 三大营养物质 既是细胞的_______，又能为生命活动_________。 跟踪训练，小case 1、为引导学生积极地参加体育锻炼，提高身体素质，某市每年都对学生进行体育水平测试。当你进行测试时，所需的能量主要来自体内何种物质的氧化分解（） A糖类 B脂肪 C蛋白质 D维生素 2、是组成人体细胞的基本物质，也是组织更新的物质基础，同时也能为人体提供能量的营养物质是（） A糖类 B蛋白质 C脂肪 D维生素 3、小明的妈妈做手术，他为妈妈准备了以下营养品，其中最有利于伤口愈合的是（） A苹果、香蕉 B牛奶、鸡蛋 C巧克力、橙汁 D面包、饼干 再展身手 4、下列成分中，不参与构成细胞和提供能量的有机物是（ ）。 A. 维生素 B. 水