2.1细胞的基本功能（8版-生理学本科）.pptVIP

Li Hongyu, Dept. of Physiology, WCUMS 第二章 细胞的基本功能 第一节 细胞膜的物质转运功能 第三节 细胞的生物电现象 第四节 肌细胞的收缩 本章目的要求 掌握：①细胞膜的物质转运功能； ②细胞生物电现象及其产生机制； ③兴奋和兴奋性的概念。 熟悉：①骨骼肌收缩原理; ②神经-肌接头兴奋传递过程。 了解：①细胞膜的基本结构; ②细胞膜的跨膜信号转导功能; ③肌肉收缩的力学分析。 人体的结构 细胞是人体的基本结构和功能单位。 细胞的基本结构由三部分构成： 细胞膜 细胞质 细胞核 一、细胞膜的结构 细胞膜又称质膜，指围绕在细胞最外层的生物膜。 电镜结构：细胞膜呈内、中、外三层结构。 细胞膜的构造模型：液态镶嵌模型 细胞膜的化学组成： 脂类 蛋白质 糖类 （一）细胞膜的脂质 1.组成： 磷脂（约占70%)、 胆固醇（cholesterol） 少量糖脂（glycolipid） （一）细胞膜的脂质 2. 膜的脂质都是双嗜性分子 （1）亲水端： 磷酸和碱基构成 朝向细胞外液或胞质 （2）疏水端： 脂肪酸烃链构成 彼此相对，形成膜内部的疏水区 （一）细胞膜的脂质 3.膜的脂质具有流动性： 膜的脂质的熔点较低