细胞膜--系统的边界4.pptVIP

* 本节聚集： 1.细胞膜的主要成分是什么？ 2.细胞膜具有哪些功能？ 学习目标 1.简述细胞膜的成分和功能 2.进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实 验，体验制备细胞膜的方法。 3.认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞 这个生命系统的重要意义。 1.你怎样区分显微镜视野中的水泡、气泡和细胞？光学显微镜下能看见细胞膜吗？ 问题探讨 2.请推测科学家是怎样在使用电镜看到细胞膜之前 就已确定它的存在了呢？ 水泡有一圈很粗的黑边，气泡是光亮的，水泡和气 泡里面只有空气，而细胞是一个具有细胞膜、细胞 核和细胞质的复杂结构，而且是一个立体的结构， 在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同 层面。光学显微镜下不能看见细胞膜，但是能够观 察到细胞与外界环境之间是有界限的。 不同的物质进出细胞的速度和难易程度不同。 体验制备细胞膜的方法 实验原理：细胞吸水和失水的原理。 低渗状态 等渗状态 高渗状态 1895年Overton在研究各种未受精卵细胞的透性时， 发现脂溶性物质易透过细胞膜，不溶于脂类的物 质透过细胞膜十分困难。这说明了什么？ 探究一： J. Danielli H. Davson 1935 发现质膜的表面 张力比油——水界面的张力低得多。这又说明了 什么？ 推测细胞膜由连续的脂类物质组成 推测细胞膜中含有蛋白质 一.细胞膜的成分： 脂质(约50%)、蛋白质(约40%)、糖类(约2%-10%) 功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。 组成细胞膜的蛋白质和磷脂分子具有一定的流动性 与生活中的联系： 癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有 关。 癌细胞与正常细胞相比，它有一些独具的特征， 主要表现在以下几方面： （1）能够无限增殖。在适宜的条件下，癌细胞能够 无限增殖。在人的一生中，体细胞能够分裂50～60 次，而癌细胞却不受限制，可以长期增殖下去。 （2）癌细胞的形态结构发生了变化。例如，培养中 的正常的成纤维细胞呈扁平梭形，当这种细胞转化 成癌细胞后就变成球形了。 （3）癌细胞的表面也发生了变化，由于细胞膜上的 糖蛋白等物质减少，使得细胞彼此之间的黏(nian) 着性减小，导致癌细胞容易在有机体内分散和转移。 小知识 科学家做过这样的实验：准备好含Ca2+、Mg2+、 Si4+的培养液，将番茄和水稻分别放在上述培养 液中培养。一段时间后，番茄培养液中的Ca2+、 和Mg2+下降，水稻培养液中的Ca2+、和Mg2+浓度 增加。 Si4+的情况刚好相反：水稻吸收大量的 Si4+ ，而番茄几乎不吸收Si4+ 。 这一切说明了什么？ 探究二： 结构和功能总是相适应的。 细胞膜是有特定功能的。 二.细胞膜的功能： 细胞膜与细胞的物质交换、细胞识别、分泌、排 泄、免疫等有密切关系。 1.将细胞与外界环境分隔开----保障了细胞内部 环境的相对稳定。 主要功能 2.控制物质进出细胞----有选择地允许物质通过 扩散、渗透和主动运输等方式出入细胞。 3.进行细胞间的信息交流。 垂体对甲状腺的控制 神经细胞之间的联系 三.细胞壁： 主要成分：纤维素和果胶 主要功能：支持和保护 细胞壁是全透性的。 补充知识：果糖和果胶 果糖存在于水果中，蜂蜜中含量最高。果糖 是甜度最高的一种糖，它的甜度是蔗糖的1.75倍。 果胶存在于植物细胞壁和细胞内层﹐为内部 细胞的支撑物质。柑橘﹑柠檬﹑柚子的果皮是果 胶的最丰富来源﹐这类果皮大约含30％果胶。 果糖 果胶 *