第二节__消化与吸收教程方案.pptVIP

糖类，脂肪，蛋白质，水，无机盐，维生素和膳食纤维 这些食物中的营养成分是不是都能被人体直接吸收？哪些能直接吸收？哪些不能？ 直接被人体吸收的营养成分： 不能直接被人体吸收的营养成分： 食物的消化和吸收是由消化系统完成的。 消化 食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫做消化。 * 第二节 消化和吸收 七年级下册 第二章 人体的营养 你的早饭有营养吗？你能说出在这些食物中有哪些营养成分？ 这些食物中的营养成分是不是都能被人体直接吸收？哪些能直接吸收？哪些不能？ 水、无机盐、维生素（小分子物质） 淀粉、脂肪、蛋白质（大分子物质） 膳食纤维呢？ 既不被消化，也不被吸收的。它有助于肠道的蠕动，防止便秘。 淀粉、脂肪和蛋白质不能直接被人体消化 吸收，那么他们经过了一个什么样的过程 才被人体所利用呢？ 消化和吸收 人体的消化系统是由一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成。 观察第8页，回答： 1、依次说出食物进入人体后所经过的消化器官的名称。 2、尝试指出自己的胃、小肠和肝脏等消化器官的位置。 3、在各种消化器官中，最膨大的是哪一部分？最长的是哪一部分？ 消化系统的组成 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化道 如果把消化道比作工厂流水线，那么消化腺相当于生产消化液的附属车间。 肝脏 胰腺 唾液腺 胃腺 肠腺 分泌 唾液 分泌 胆汁 分泌 胃液 分泌 胰液 分泌 肠液 消化腺 消化腺有哪些？ 物理性消化 化学性消化 淀粉 麦芽糖 大分子物质 小分子物质 2.上皮组织凹陷入胃壁中形成胃腺,胃腺分泌的胃液中有盐酸和蛋白酶,可以初步消化蛋白质。胃液又称胃酸。(化学性消化) 1.胃壁肌肉发达,肌肉收缩使食物与胃液充分混合,研磨和搅拌食物,有助于食物的消化.(物理性消化) 胃上接食道、下接小肠，呈囊状，有伸展性，胃壁内有胃腺。 胆囊 (贮存胆汁) 你知道肝脏的功能吗? 1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能将脂肪乳化为脂肪微粒,有利于脂肪的消化.(物理性消化) 2.具有解毒的作用. 分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.(化学性消化) 肝脏和胰脏位置图 通入小肠 小肠绒毛 毛细淋巴管 毛细血管 肠腺 2.小肠肠壁平滑肌发达,小肠的蠕动有助于食物的最终消化(物理性消化). 3.消化液的种类多,肝脏.胰腺.肠腺等消化腺分泌的消化液均进入小肠.(化学性消化) 1.是消化道中最长的一段(5-6米), 表面向肠腔内形成许多绒毛状的突起(小肠绒毛); 上皮凹陷形成肠腺分泌肠液(肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶. 唾液可初步消化淀粉 胃液可初步消化蛋白质 胆汁可初步消化脂肪 绒毛之间有肠腺 胰腺分泌的胰液和肠腺分泌的肠液含多种消化酶，能消化多种营养物质。 分泌的消化液 消化腺 流入的部位 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 口腔 胃 小肠 小肠 小肠 唾液 胃液 胆汁 肠液 胰液 它是最大的消化腺腺体，分泌胆汁，储于胆囊。胆汁呈碱性，无消化酶，但有乳化脂肪的作用。 含消化蛋白质、淀粉和脂肪的酶。 营养物质 消化过程 消化产物 脂肪 甘油 脂肪酸 肠液、胰液 胆汁 小肠 脂肪 小颗粒 小肠 蛋白质 氨基酸 肠液、胰液 胃 小肠 糖类 葡萄糖 肠液、胰液 小肠 口腔 食物消化的主要场所是______ 结论 小肠 唾液 麦芽糖 胃液 多肽 1、淀粉初步消化的部位在__________。 3、蛋白质初步消化的部位在__________。 4、吸收营养物质的主要场所在__________。 2、糖类物质尝起来是否都是甜的？ 口腔 不是 胃 小肠 5．张立同学中午放学，买了一根油条吃，油条在张立的消化道内被消化的主要产物是（???）。 ????a.葡萄糖??b.氨基酸?c.甘油??d.脂肪酸?e.无机盐?f.维生素?g.水 ????A.b、d、f????? B.a、c、d????? C.b、e、g?????D.a、c、 B 6.不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是?（?? ）??? A.肠液???????B.胰液????????C.胃液??????D.唾液 ?7.在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并置于37 ℃的温水中。1小时后，植物油不见了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（????） ????A.唾液、胆汁、胃液?????????B.胆汁、肠液、胰液????C.胃液、肠液、唾液?????????D.胰液、肠液、唾液 C B 消化系统的组成 消化道: 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化食物和吸收营养物质的场所. 消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物 唾液腺、 胰腺、 肝脏