细胞分离与破碎.pptVIP

二、发酵液的预处理及细胞破碎 固液分离 常规的分离方法： 重力沉降 离心沉降 过 滤 液固体系中的重力沉降 细胞悬浮液的基本特性 细胞悬浮液：包含生物细胞、水、细胞代谢物、未消 耗的培养基以及少量的细胞碎片。 细胞悬浮液能否实现理想的分离效果取决于细胞 的种类及表面特性、分泌物的性能等，因为这些特性 决定了细胞在发酵液中的状态、即是自由状态还是絮 凝状态以及悬浮液的黏度等。 发酵液的黏度、细胞的大小、状态决定了固-液 分离采用的方式、设备。 工业生物技术中微生物的大小 在细胞回收中细胞和聚集物重要性质 悬浮液分离时存在的问题： （1）细胞和培养液密度相近，采用离心法处理时，需要的离心力较大，离心时间长； （2）细胞具有可压缩性，悬浮液黏度高导致过 滤阻力大、滤布容易堵塞； 为了降低发酵液的黏度、增大细胞聚集度及 降低其亲水性，降低分离的难度和成本，对细胞 悬浮液进行预处理是非常必要的。 悬浮液的预处理方法 （1）加热法。适用于热稳定性的目标产物 （2）调节溶液的pH值。主要是增加细胞的聚集程 度，一般用无机酸或碱来调节 这两种方法都能使液体黏度降低，过滤速度加快。如生产链霉素的悬浮液预处理时，调pH 3.0左右，加热至70°C，