第三章生物细胞培养基灭菌设备教程方案.pptVIP

发酵机械与设备 徐 明 芳 博 士 教 授 暨 南 大 学 生 科 院 2015-09-25 目录 绪论 第一篇 生物质原料处理设备 第二篇 生物反应设备 第三篇 产物分离设备 第四篇 其他设备 第一篇 生物质原料处理设备 第一章 生物质原料预处理设备 第二章 生物细胞培养基制备设备 第三章 生物培养基灭菌设备 本章内容 第一节培养基湿热灭菌的原理 第二节常用的灭菌设备 第三节常用的连续灭菌流程 第四节发酵罐实罐灭菌操作要点 培养基制备工艺过程： 原 料 → 筛 选 → 粉 碎 → 糊 化（蒸煮、酶） → → 糖 化（酶法）→ 灭 菌 → 冷 却 思考题 1.工业上防止杂菌污染的措施有哪些？ 2.如何计算灭菌时间？ 3.某发酵罐内装40m3培养基，采用连续灭菌，灭菌温度为1310C，原污染程度为每1ml含有2×105个杂菌，已知1310C时灭菌速度常数为15min-1，求灭菌所需的维持时间。 4、板式换热器的结构域工作原理 5、喷淋冷却连续灭菌主要设备与灭菌流程 6、喷射加热连续灭菌主要设备与灭菌流程 7、薄板式换热器连续灭菌主要设备与灭菌流程 8、某发酵罐内装培养基50m3,在121℃下进行分批灭菌，设每毫升培养基中含耐热的芽孢为107个，求理论灭菌时间？（分批灭菌的灭菌常数 lgk=-14889/T + 38.127）