学士学位论文---浴场(水汇会所)岗位职责全册.docVIP

鞋吧服务员岗位职责 岗位工作步骤 岗位准备 ◇仪容仪表 ●面部清洁、头发梳理整齐； 　 ●工服穿着规范、工牌佩戴在左胸前，表面无污损； 　 ●精神饱满、标准站姿服务； ◇上岗前交接 ●准时参加全体员工例会，之后，参加班组例会； 　 ●例会结束后与上班次人员进行一对一交接； 　 ●检查设施设备（沙发、壁挂电视等）是否完好，发现问题由上 班次人员报大堂副理维修； 　 ●核兑好手牌，手牌与鞋牌要一致； ◇工作准备 ●打扫鞋吧卫生，注意地面、鞋架的卫生； ●清洗拖鞋，并整齐排放在台面，注意鞋号配对摆放； ●检查火源（沙发附近的烟头）、电源开关，杜绝火灾隐患； 顾客服务过程　 ◇开牌员发放手牌 ●当听到迎宾/门童报备唱客，开箱员按所报人数准备好手牌及鞋 牌，交给鞋吧服务员； 　 ●开箱员将手牌号（组合牌员号）录入电脑，同时，退牌员协助 填写客流量登记表，记录宾客进入时间； 　 ●为了方便宾客更衣，不要将上下和左右紧挨的衣柜作为一个组 　 合发放，应该有序发放手牌，如“110、011、021”在发放过程中 积极促销皮鞋护理 　 ●如有同来宾客去停车，需预留手牌，并与同来宾客记录在一 组：应注意观察，待该宾客进入后发给预留的手牌； 　 ●询问宾客是否需要寄存贵重物品，如需要，指导至总台寄存； ●伸手示意，指引宾客进入更衣室：“贵宾您好．里边请， 一更贵宾XX位； ◇退牌员回收手牌 ●听到报备离店宾客手牌号时．调出该手牌号对应的消费目录， 以加快服务速度； ●结帐后凭帐单取鞋，请宾客换鞋，“贵宾您好，这是您的鞋， 同时取下鞋牌交还鞋吧”。 ◇清理拖鞋 ●将宾客换下的拖鞋收入消毒筐．拖鞋超过l/2筐时必须清洗； ●拖鞋清洗要做到一客一清洗、一客一消毒； ●随时整理台面上的拖鞋．保持整齐、干净、无异味； ◇保留手牌 ●遇有保留手牌中途离店的宾客，退牌员需查询电脑，确认已在 总台预留足额押金后，方可通知服务员取鞋，并保留鞋牌； ◇下班前交接工作 ●做好两班人员的交接工作，避免出现漏岗，如有漏岗，由本班 次人员立刻报告大堂副理解决； ●检查设施设备（电脑等）是否完好，发现问题由本班次人员报 大堂副理维修。 ●完成上级领导交办的其他事务。 鞋吧开牌员/退牌员岗位职责 岗位目标：负责发放、回收宾客手牌的工作 岗位工作步骤 岗位准备 ◇仪容仪表 ●面部清洁、施谈妆、头发梳理整齐； 　 ●工服穿着规范、胸卡佩带在左胸前，表面无污损； 　 ●精神饱满、标准站姿服务； ◇上岗前交接 ●准时参加全体员工例会，之后，参加班组例会； 　 ●例会结束后与上班次人员进行一对一交接 　 ●检查设施设备（电脑等）是否完好，发现问题由上班次人员报大堂 　 副理维修 ◇工作准备 ●将手牌和鞋牌对应好，按顺序摆放在固定位置；