人教版高中化学选修5 配套课件 第四章 第二节 糖类（29张ppt）.pptVIP

* 第二节 本课时栏目开关 知识·回顾区 学习·探究区 自我·检测区 C、H、O Cm(H2O)n 碳水化合物 不能水解 葡萄糖 果 糖 核糖 脱氧核糖 知识·回顾区 本课时栏目开关 知识·回顾区 学习·探究区 自我·检测区 2～10 mol 二糖 芽糖 麦 乳糖 蔗糖 纤维素 CH2OH(CHOH)4CHO 含有多个羟基 醛 酮 知识·回顾区 本课时栏目开关 知识·回顾区 学习·探究区 自我·检测区 多羟基醛 多羟 基酮 脱水缩合物 唾液 中含有淀粉酶 淀粉转化为葡萄糖 知识·回顾区 本课时栏目开关 知识·回顾区 学习·探究区 自我·检测区 含有碳、氢、氧三种元素且最简式为 CH2O C6H12O6 学习·探究区 本课时栏目开关 知识·回顾区 学习·探究区 自我·检测区 5个羟基 碳氧双键 CH2OH(CHOH)4CHO 试管内壁有银镜生成 学习·探究区 本课时栏目开关 知识·回顾区 学习·探究区 自我·检测区 学习·探究区 有红色沉淀生成 本课时栏目开关 知识·回顾区 学习·探究区 自我·检测区 同分异构体 无 黏稠性 易 学习·探究区 C6H12O6 本课时栏目开关 知识·回顾区 学习·探究区 自我·检测区 —OH、 学习·探究区 本课时栏目开关 知识·回顾区 学习·探究区 自我·检测区 学习·探究区 本课时栏目开关 知识·回顾区 学习·探究区 自我·检测区 加蔗糖溶液的试管无明显现象， 加入麦芽糖的试管有红色沉淀生成 糖分子中有醛基，具有还原性 蔗糖分子中无醛基；麦芽 学习·探究区 本课时栏目开关 知识·回顾区 学习·探究区 自我·检测区 有红色沉淀 蔗糖水解产物中有还原性糖 生成 学习·探究区 本课时栏目开关 知识·回顾区 学习·探究区 自我·检测区 C12H22O11 同分 异构体 两分子的单糖 葡萄糖 不含 含有 银氨溶液，水浴加热，能发生银镜反应的是麦芽糖， 其溶液中分别加入 不能发生银镜反应的是蔗糖(也可用新制的氢氧化铜 悬浊液鉴别) 学习·探究区 本课时栏目开关 知识·回顾区 学习·探究区 自我·检测区 A 学习·探究区 本课时栏目开关 知识·回顾区 学习·探究区 自我·检测区 学习·探究区 本课时栏目开关 知识·回顾区 学习·探究区 自我·检测区 多 (C6H10O5)n [C6H7O2(OH)3]n 不是 天然高分子 嗅 味 不 淀粉颗粒会膨胀破裂(或形成胶状淀粉糊) 碘(I2) 学习·探究区 本课时栏目开关 知识·回顾区 学习·探究区 自我·检测区 白 无 无 水和有机溶剂 还原 羟基 酯化 学习·探究区 本课时栏目开关 知识·回顾区 学习·探究区 自我·检测区 学习·探究区 本课时栏目开关 知识·回顾区 学习·探究区 自我·检测区 淀粉尚未水解 淀粉部分水解 淀粉完全水解 Cu(OH)2悬浊液反应必须在碱性条件下进行，因此 银镜反应或与新制 必须先加入NaOH溶液中和催化剂稀硫酸 学习·探究区 本课时栏目开关 知识·回顾区 学习·探究区 自我·检测区 学习·探究区 本课时栏目开关 知识·回顾区 学习·探究区 自我·检测区 学习·探究区 本课时栏目开关 知识·回顾区 学习·探究区 自我·检测区 ～ 学习·探究区 本课时栏目开关 知识·回顾区 学习·探究区 自我·检测区 学习·探究区 本课时栏目开关 知识·回顾区 学习·探究区 自我·检测区 D 自我·检测区 本课时栏目开关 知识·回顾区 学习·探究区 自我·检测区 D 自我·检测区 本课时栏目开关 知识·回顾区 学习·探究区 自我·检测区 B 自我·检测区 本课时栏目开关 知识·回顾区 学习·探究区 自我·检测区 * 第二节