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第二章 细胞中的无机物 一、学习目标 1.说出水在细胞中的存在形式和作用。2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。 二、学习重点?? 1、水和无机盐在细胞中的作用。 三：学习难点（1）结合水的概念。（2）无机盐的作用。 四、学习过程 1.情境创设导入 教师例举下列事实：一个人在极限状况下，可以坚持20 d以上不进食，但是缺水不能超过1 d；地球表面约3/4的部分是水；细胞内含量最多的化合物是水；许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作，既有成效又有争议。这些事实说明水对于生命的重要性。究竟水在细胞和生物体中具有什么样的功能呢？由此引入新课的学习 （一）细胞中的水通过学生课前所收集到的资料引入本节第一个内容。学生活动：通过阅读课本归纳出本小节所掌握的内容（略）共同探讨：1、水的含量：细胞内的化合物中，含量最多的是水，占细胞鲜重的85%-90%。出示如下表格：表一： 生物 ? 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 质量分数％ 97 80～85 78 65 90 60～80 表二： 组织器官 牙齿 骨髓 骨骼肌 心脏 血液 质量分数% 10 22 76 79 83 表三： 生长发育阶段 幼儿 成年（女） 成年（男） 质量分数％ 77% 52%-58% 60%-65% 引导学生分析上表，启发学生得出如下结论：①不同的生物体含水量有所差别；②同一生物个体，不同组织、器官含水量不相同；③生物体在不同的生长发育期，含水量也不相同，等等。2、存在形式： ??学生活动：通过举例子了解什么是结合水，什么是自由水？ 学生实例： ①鸡蛋清里的水是属于什么水？ ②农民伯伯晒种子，种子丢失的水是属于什么水？ ? 得出：? 结合水：这部分水与细胞内的其他物质相结合。（占细胞水分4.5%） 自由水：细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动。 自由水和结合水可以动态转化，自由水含量多，生命活动旺盛。自由水/结合水的数值大，生命活动旺盛。（通过实例分析） 3、水的作用 观察：图中是某运动员饮料中的化学成分表。 讨论：计算每升饮料中水占多少？水在细胞中起什么作用？ ?学生活动：根据题意计算出每升运动员饮料中水占多少，引出水的作用。 学生概括：水的作用：细胞的组成成分；良好的溶剂；参与生化反应；运输作用等。（并举例） （二）细胞中的无机盐。 学生活动： 1、让学生谈谈自己到各个商店调查后的结果 2、学生拿出事先收集到的饮料瓶，看看饮料的成分中除了水还有什么？哪些成分属于无机盐？这些无机盐以何种方式存在？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？ 1、无机盐在生物中的含量：1%-1.5% 2、无机盐在生物中存在形式：离子（主要） 观察一种叶绿素分子和血红蛋白分子局部结构简图。 讨论：（1）、有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？日常生活中我们要注意哪些问题？ （2）、植物体缺镁会影响光合作用，为什么？ 学生活动：归纳出无机盐的生理作用： 3、无机盐的生理作用： 细胞的重要组成成分； 维持细胞和生物体的生命活动； 维持细胞的酸碱平衡。（并举例说明） （三）小结：教师：用一句话来概括今天所学的内容，或者感触较深的一句话。 ? ? （四）创新设计 1、查找资料，了解某一种植物（如小麦、花卉）生物发育需要哪些无机盐？ 2、设计实验，证明某一种或某几种无机盐是这种植物生长发育所必需的。 第五节????? 细胞中的无机物?? 教学设计???????? 一? 教学目的要求 知识方面 1．知道水和大多数无机盐在细胞中的存在形式及生理功能。 2．正确理解多种化合物的相互关系。 能力方面 1．通过阅读、收集、整理生活中遇到的有关水、无机盐的信息，获得自主学习的能力。通过对获得的资料相互交流，培养合作学习的能力。 2．通过对水含量的分析培养语言表达能力和听取他人意见对自己的见解进行解释证明和修改的能力。 情感价值观 ??? 积极参加讨论，列举自己的生活经验，发表自己的见解，在交流中建立自信，能够关注人类健康。 二? 教学重点难点 重点：水和无机盐在细胞中的重要作用 难点：1．结合水的概念。 2．无机盐的作用。 三? 技术媒体 ??? 多媒体 四? 教学流程 一个人在极限的状态下，可以坚持20天以上不进食，但是缺水不出3天就会丧生。地球表面有3／4的部分是水，细胞含量最多的化合物是水，这些事实说明水的重要性，你能列举生活中的哪些现象事实来说明生命活动离不开水呢？ （一）?? 细胞中的水 1．细胞中水的含量： ??????????????? 细胞中各种化合物所占的比例 ? 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 所占比例（%） 70 1 15 2 3 7 ?? 由这个表你能得到什么结论