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Unit 7 Can I take your order ? ——Listening and Speaking 说课稿 尊敬的各位评委、老师： 大家好！今天我说课的题目是外研社《英语》基础模块修订版第一册Unit 7《 Can I take your order ? ——Listening and Speaking》。 我将从教学大纲与教材分析、学情分析等共七个方面来进行陈述。 教学大纲与教材分析 根据教学大纲的要求，中职英语教学要继续培养学生听、说、读、写等语言技能，帮助他们初步形成职场英语的应用能力；要继续激发学生的学习热情，提高学习自信心；帮助他们掌握学习策略，引导他们通过互联网、词典等资源获得广泛的英语信息，扩展知识，提高自主学习的能力；帮助他们了解西方文化。 外研社《英语》基础模块修订版第一册单元主题鲜明，突出职业性、趣味性和交际性，有助于学生体验英语学习的快乐，增强学习信心。本册第六、第七及第八单元同属服务顾客这一话题，对于提高学生运用英语服务顾客的职场能力发挥重要的作用。第七单元《Can I take your order?》以饭店就餐为主题，介绍了不同饭店的特色和点餐流程，呈现了东西方不同的餐饮文化。经过本单元的学习，学生能掌握与饭店和点餐相关的英语语言知识和言语技能。 在任务驱动教学法理念的指导下，结合职场能力需求，我把本单元的教学内容进行了重新整合，并划分为“认识饭店类型”，“接受顾客点餐”，“处理顾客用餐投诉” 及“推介饭店”共4个课时，本次我说课的内容是第2课时“接受顾客点餐”，课型是听说课，教学内容为教材Warming up ①和Listening and Speaking ①、④、及⑤。 学情分析 我的授课对象是我校酒店管理专业一年级的学生。他们的英语基础薄弱，学习兴趣不浓，自主学习的能力比较差。在英语交际活动中，他们往往羞于开口，言语能力和非语言因素的运用技巧也有待提高。对于餐厅服务这一话题，他们既缺少语言积累，也缺乏言语体验，而本课时的教学能满足他们的学习需求，对于他们来说，本节课的学习是一件新鲜并且有实际意义的事情，因此能激发他们的学习兴趣。 教学目标分析 根据教学内容的特点，基于学情，我确定了本课时的三维教学目标。 1.知识与技能目标： （1）能听懂并说出食物名称及与之相关的词汇，如：French fries, roast duck, roast beef, starter, main course等；和关于点餐的英语句型：Can I take your order now? / I’d like the vegetable soup to start with. / What would you like for the main course? / Would you like anything to drink? （2）能听懂关于点餐的简单英语对话，抓住关键信息，正确理解顾客的用餐需求。 （3）能用英语进行点餐服务，并且能配以恰当的非语言因素表情达意。 2.过程与方法目标： （1）通过听力训练，帮助学生提高细听的听力技巧。 （2）通过模仿操练使学生掌握关于点餐的英语句型，在此基础上进行情景表演，帮助他们学会灵活运用知识。 （3）通过准备情景表演对话，引导他们学会通过互联网、词典等资源获得广泛的英语信息，扩展知识，掌握学习策略，提高自主学习的能力。 3.情感态度价值观目标： （1）提高学生的英语口语练习的积极性和自信心。 （2）学会尊重西方人的用餐习惯，培养热情、礼貌的点餐服务态度。 教学重、难点分析 结合教学目标和学生的实际情况，我把本课时的教学重点确定为帮助学生掌握关于点餐的英语句型，难点是学生在用英语接受顾客点餐时的语音语调及体态语等非语言技巧的运用。本节课，我以任务为引领，模仿操练和情景表演教学活动来突出重点，通过点评情景表演来突破难点。 教法与学法分析 为了实现教学目标，突出教学重点，突破难点，本课时我采用了任务驱动教学法。 任务驱动教学法是基于建构主义的一种教学方法，它提倡教学要以学生为中心，让学生在做中学，课堂教学要紧紧围绕既定的任务而展开。本节课，我始终围绕让学生完成“请接待英国客人到饭店就餐”这一任务, 通过让学生小组合作进行模仿操练和情景表演来达成教学目标。 英语教学中的模仿操练，是让学生通过替换文本关键信息来进行模仿训练的一种方法。本节课中，我先让学生用关于点餐的重点句型，用练习中给出的信息进行问答式操练，然后再让他们进行小组间相互点餐的训练。这种训练方式，降低了学习难度，提高了学生的学习积极性。 在模仿操练的基础上，我采用了情境教学法。情境教学法是指在教学过程中，教师有目的地创设任务场景，以引起学生一定的态度体验，从而帮助他们理解和掌握教学内容的一种教学方法。本节