华润万家超市卖场环境设计.docVIP

华润万家超市卖场环境设计 目录 一、超市简介…………………………………………………………………………..2 二、卖场通道设计…………………………………………………………………..2 三、服务设施设计 ………………………………………………………………...3 四、卖场照明设计…………………………………………………………………..4 五、色彩设计…………………………………………………………………………..4 六、卖场音响配置…………………………………………………………………..4 七、气味设计…………………………………………………………………………..5 八、通风设施设计…………………………………………………………………...5 九、地板与停车场的设计…………………………………………………..5 十、商品配置与陈列…………………………………………………………….6 一、超市简介 华润万家超市是中央直属的国有控股企业集团——华润（集团）有限公司旗下优秀的零售连锁企业品牌，同时也是中国最具规模的零售连锁企业品牌之一。截止2008年12月，华润万家在全国拥有门店2698家，员工人数超过15万人，2008年实现销售638亿元，位居中国连锁超市第一位。2011年实现销售827亿元，全国门店总数超4000家，员工人数超过20万人。 华润万家超市秉承“全国发展、区域领先、多业态协同”的发展战略，坚持“时尚、品质、贴心、新鲜、低价、便利”的经营理念，以持续改善大众生活品质为己任，引领现代、健康的生活方式。以大卖场为主的多种业态优势互补，为消费者提供高质、超值、安全的商品与服务，最大限度的满足消费者的各种购物需求。目前，华润万家的业务发展区域已遍布华东、华南、华北、西北、东北、中原以及香港等16个省（直辖市）、近100个城市。 二、卖场通道设计 超市的通道划分为主通道与副通道。主通道是诱导顾客行动的主线，而副通道是指顾客在店内移动的支流。 足够的宽：保证顾客提着购物筐或推着购物车，能与同样的顾客并肩而行或顺利地擦肩而过；其主通道和副通道的宽度可以基本保持一致。同时，也应适当放宽收银台周围通道的宽度，保证最易形成顾客捧队的收银处的通畅性。　 　 笔直：进行笔直的单向通道设计。在顾客购物过程中尽可能依货架排列方式，将商品以不重复、顾客不回头走的设计方式布局。 平坦：通道地面应保持平坦。　 　 少拐角：拐角尽可能少，即通道途中可拐弯的地方和拐的方向要少。有时需要借助于连续展开不间断的商品陈列线来调节。　　　 　 通道上的照度比卖场明亮：通常通道上的照度起码要达到1 000勒克斯；尤其是主通道，相对空间比较大，是客流量最大、利用率最高的地方。要充分考虑到顾客走动的舒适性和非拥挤感。　　　 　 没有障碍物：通道是用来诱导顾客多走、多看、多买商品的。通道应避免死角。在通道内不能陈设、摆放一些与陈列商品或特别促销无关的器具或设备，以免阻断卖场的通道，损害购物环境的形象。　　　 华润超市主通道的设置：简洁、通畅、动线明确、区域清晰。这样便于购物、优化促销、季节代表、调节陈列。　　　 三、服务设施设计 华润万家向我们提供的是人性化的服务和智能化的设施，总的来说服务设施完善。相同的是里面都设有收款机和存包处，不同的是进口和出口都分别有收款机，出入两个门都可以走。双收银台这样设置可以方便顾客购物，不至于来回奔波;方便人群的进出，使超市不至于太拥挤。存包处这样设置方便顾客逛街，使顾客带着愉快的心情;当超市物品丢失时，避免检查带来的不便;为超市节省了空间，避免大包碰小包。 四、卖场照明设计 超市卖场出口、入口等主要通道的场所，要特别明亮 。在商品陈列中，使用豪华清凉白色日光灯管来加强瘦肉的血红色，鲜菜看起来更新鲜；使鲜果的红、桔、绿色更光泽、更耀眼；袋装与罐装食品的颜色更显著。除此之外大多数用豪华温暖白色日光管。照明设计商场综合运用灯光、色彩等效果，使得商品变得光彩夺目，形成愉快的购物环境。卖场光线充足，色彩协调。能创造一个舒适的购物环境，营造良好的购物氛围。 五、色彩设计 华润万家的主色调为绿色，绿色代表着无污染、纯天然、健康、安全、新鲜，在性格色彩中代表和平、友善，还有生机、成长、希望、青春、宁静、自然等，这种色彩可以对消费者的心情产生影响和冲击。 六、卖场音响的配置 如果一家零售店铺在入口处经常有悦耳的音乐，保证门外的顾客会鱼贯地进入店内，不管是否有中意的商品需要采购。根据一项调查研究显示：在美国有70％的人喜欢在播放的零售店铺购物，但并非所有音乐都能达到此效果。调查结果显示，在零售店铺里播放柔和而节拍慢的音乐，会使销售额增加40％，快节奏的音乐会使顾客在商店里流连的时间缩短而购买的