糖尿病人吃什么好呢.doc

【糖尿病人吃什么好呢 一旦患上了糖尿病,饮食上就应该控制好.从某种程度上讲,糖尿病患者的饮食控制得当,病情就不会进一步发展,甚至能够痊愈.但是,如果控制不好饮食,不但糖尿病会进一步发展,甚至可能导致一些并发症的出现.那糖尿病人吃什么好呢? 1.多吃含糖量低的蔬菜,如南瓜、西葫芦、茄子、冬瓜、韭菜、青椒、西红柿,尤其是西红柿含糖量非常低. 2.多吃高纤维食物.因为高纤维食物可以有效的促进机体内的糖代谢.如小麦(如煎饼)、玉米、白菜、韭菜、豆制品等。尤其是煎饼是非常适合糖尿病人的主食. 3.做菜能不勾芡就不勾芡，必须勾芡的则尽量少放淀粉，避免勾得太厚； 4.主食粗细搭配，根据身体状况选择合适的粗粮5.用西红柿、黄瓜来代替水果； 给糖尿病朋友的饮食建议糖尿病患者可以饮酒吗? 喜欢喝酒的患者可以允许少量的酒精摄入，如每日红酒100-150毫升。不鼓励饮用烈性酒。另外需要注意的是空腹饮酒可以导致服用促泌剂或使用胰岛素的患者发生低血糖，因而饮酒时应同时进食。 面对丰盛菜肴吃什么 糖尿病人应选少油少盐且清淡的食品。不可认为重油、半荤半素的菜，只吃菜就没关系。要注意炒菜时油要少用，菜肴烹调应多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烧、烤、炖、卤等方式。烹调宜用植物性油脂，尽量减少赴宴。在赴宴时也要按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。“多吃肉、少吃饭”未必科学 有人认为肉是蛋白质，饭才是糖，因此，多吃肉不会引起血糖升高，其实不然，肉到体内也能转变成糖和提供脂肪。定时定量，勿松动 注意进食规律，一日至少进食三餐，而且要定时、定量，两餐之间要间隔4-5小时。注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间添2-3次加餐，即从三次正餐中匀出一部分食品留做加餐用，这是防止低血糖行之有效的措施。无糖糕点，不能随便吃 所谓无糖糕点，是没有蔗糖，但糕点是粮食是多糖，同样会产生热量，故不能随便多吃。 “多吃饭，多吃药”是误区 认为饭吃得多了，再多吃一些药就可以不影响血糖升高，这是不可取的!因为，多吃药不但不会取得理想的效果，副作用也随之加大!多吃饭会增高血糖并导致体重增加。 加餐并非加量 糖尿病人应当少量多餐，但有的病人误认为加餐是在限定饭量之外再加餐，从而加大了饭量，致使血糖升高，有的甚至把零食如花生、瓜子等零食当作加餐，这些零食里含有大量的油脂，更不可取! 糖尿病人的12种克星食物食谱，多吃有益常言讲，糖尿病人要有各种各样的忌口，这不能吃那不能碰，实际上任何食物不仅有其帮凶，更有其天敌，所以接下来我会为大家介绍食物当中12种糖尿病的克星。最近美国男性健康杂志发表文章，说有12种食物各怀绝技，在某些方面可以成为糖尿病的克星。 第一类：苹果芬兰的一家研究显示，那些经常吃苹果的男子死于糖尿病跟心脏病的比例要比一般人低20%，其他的还包括洋葱，番茄，绿叶蔬菜等等。 第二类：肉桂美国人类营养研究中心发现，每天吃一勺肉桂，能够让人更好的把血糖转为能量。在连续40天摄入肉桂提取物之后，糖尿病患者在进食之后，血糖升高不那么显著，心脏健康状况有明显的改善。第三类：柑橘糖尿病患者体内维生素C的含量比较低，虽然吃VC片补充的更快，但是柑橘脂肪含量低，而且富含纤维，是更好的选择。 第四类：深海鱼。糖尿病患者心脏病的发病几率是普通人群的两倍。所以吃含这类食物，比如说：阿拉斯加大马哈鱼，沙丁鱼都可以帮助他们降低体内坏胆固醇跟甘油三酯的水平，同时提高好胆固醇的水平。第五类：高纤维食物德克萨斯州立大学的一项研究发现，如果每天摄入的纤维从24g增加到50g，血糖水平会明显降低。您不用费心计算不同事物的纤维含量，你要记得，多吃水果，蔬菜，豆类，糙米，全麦通心粉，麦片，还有面包就可以了。 第六类：豆荚类包括菜豆，小扁豆等等，具有低脂肪，低热量，高纤维，高蛋白的特点，还可以降低糖尿病跟心脏病的风险，豆荚类的纤维可以延缓葡萄糖进入血液的速度，阻止血糖峰值的出现。 第七类：绿茶研究显示，由高脂肪食物，缺少运动，水果蔬菜摄入过少导致的慢性炎症会增加心脏病的风险，影响身体利用血糖的能力，绿茶橙汁当中富含黄酮类物质，它是强大的消炎战士。第八类：坚果经常吃坚果的人，心脏病的发病率很低。但是坚果的热量比较高，所以不适合多吃，每天吃两小勺就可以了。你也可以撒在麦片酸奶蔬菜或者是沙拉上吃 第九类：菠菜，甘蓝等绿叶蔬菜含有叶黄素，能够预防糖尿病的眼部并发症，它们还是纤维，B族维生素，铁，钙和维生素C的重要来源。第十类：黑巧克力黑巧克力能够在一定程度上预防和治疗2型糖尿病，此外呢，它还能够显著降低血压，减少体内的坏胆固醇，改善血管功能。 第十一类：牛排牛肉脂肪当中的一种亚油酸，它可以改善血糖代谢功能，具有抗癌的特性。罗威科学家进行的一项实验，180位志愿者每天摄入几克这样的亚油酸，一年之后