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[采购主管培训之3如何引进新品--超市人
1、商品立项： 、根据公司一年以上的历史销售数据，分析出占销售比例较大的细分类及品类作为开发自有品牌的原始依据。 、高占比的品类中，找出销量高、销售平稳、波动性小、生命周期长的商品作为原形商品。 、 同时要对容量大小、商品特性、品牌进行比较选择。 、 参考竞争对手的自有品牌分布及价格状况。 、 结合市场同类商品的销售特点。 、 尽量回避季节性强、受客观条件影响大的商品。 、要考虑规格大小、特性对性价比及顾客购买心理的影响。 、在选择包装物和商品特性方面，要考虑对产品成本的影响。 2、毛利控制： 毛利的测算上原则应是同类自营商品的正常毛利加费用占比。价位要比一线领导品牌低15%-20%。毛利率必须高于正常商品的综合毛利率。 * * 超市人培训中心 十一、新品的销售评估 1）各采购员负责（门店营运主管协助）跟踪各自所引进的新品销售，并对这些新品作出评估 2、新品评估在每周一次的新品审批会上进行 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. * * 超市人培训中心 十一、新品的销售评估 3）新品评估用新品评估表进行说明 4）被评估新品的范围定义为采购已经观察4周销售的新品 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. * * 超市人培训中心 十一、新品的销售评估 5）对于连续三个月单品销售额食品低于 500元/月，非食品低于200元/月（或 规定金额）的商品，各采购员必须将 明确处理意见列明 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 6）通过新品评估各项指标的新品开始纳 入正常商品销售，未能通过的新品， 采购可以向供货商提出改进销售的建 议，协调商品的促销与陈列，直至通 知供货商退货 * * 超市人培训中心 十一、新品的销售评估 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 北京某超市新品进店计划达成表 * * 超市人培训中心 十一、新品的销售评估 组 别 生鲜 日配 休闲 加工 食品合计 美洁 家居 文娱 针织 用品合计 总计 新品进店数 15 31 48 29 123 28 112 65 74 279 402 达成数 17 30 55 35 137 35 230 32 55 352 489 达成比 113% 97% 115% 121% 111% 125% 205% 49% 74% 126% 122% Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. * * 超市人培训中心 十一、新品的销售评估 新品评估表(一) 小分类名称 新品名称 销量 销量占比 销售额 销售占比 品均销售额 备注 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. * * 超市人培训中心 十一、新品的销售评估 新品评估表(二) 小分类名称 单品销售额 100 500 1000 2000 =2000 总计 单品数 占比 注: 1.此表中评估的新品定义为已进店销售4周的商品. 2.新品销售额和总品项销售额的取值日期范围相同. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. * * 超市人培训中心 Evaluation only. Created with Aspos
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