补胶原蛋白的美食补胶原蛋白的美食.docVIP

补胶原蛋白的美食 谁不想拥有20岁那种水嫩嫩、富有弹性的肌肤呢？如果你还只是依靠昂贵的护肤品化妆品来维持，那你简直弱爆了！吃猪蹄、啃鸡爪、吃肉皮神马的才是王道。咬一口“满嘴的胶原蛋白”~ 泡椒凤爪 食材：鸡爪子一斤、野山椒一袋、红椒少许、盐少许、糖醋适量 做法：1)将鸡爪剪掉指甲切成两段焯水后煮十分钟捞出放入冷水中镇凉。2)把野山椒和所有调料和在一起加适量清水煮开晾凉。3)将鸡爪捞出后放入泡椒汁里，以末过鸡爪为宜。泡几个小时以后即可食用，夏季可放在凉箱里冷藏味道更佳。 紫薯银耳羹 食材：银耳100g、鲜百合50g、紫薯100g、冰糖50g 做法：1)银耳泡水洗净去掉根部黄色的部分，用手撕成小朵2)百合掰开洗净3)准备所需冰糖4)紫薯去皮切丁蒸熟备用5)锅中加水煮沸，放入银耳煮至出胶（小火煮大概要40-60分钟）6)银耳出胶后加入蒸熟的紫薯7)加入冰糖调味8)最后加入鲜百合，继续煮至百合软烂即可 红烧肉皮炖小土豆 食材：猪肉皮400g、小土豆800g、五花肉300g、油适量、盐适量、红尖椒5个、桂皮2段、大料2朵、花椒30粒、葱段适量、姜片4片、老抽5ml、鸡精3g、白糖5g、生抽15ml、自酿红酒10ml 做法：1)小土豆不要去皮洗干净；2)肉皮刮去毛洗干净切长段，五花肉切片，葱切段，姜切片，尖椒，桂皮，大料，花椒备好 ；3)肉皮用水焯过去腥；4)酱各种调味料备好；5)锅中放油20ml左右，烧热后放入小土豆煎金黄色；6)放入尖椒，葱段，姜片，桂皮，大料，花椒翻炒出香味；7)在放入肉皮段，肉片翻炒，倒入红酒；8)倒入生抽，老抽；9)倒入热水没过土豆；10)烧开后再放入冰糖；11)小火慢炖30分钟，出锅前在放入蚝油，把锅中汤汁收干即可。 土豆烧牛蹄筋 食材：牛蹄筋500g、土豆500g、油适量、干辣椒6个、花椒2g、姜1个、豆瓣10g、八角2个、山萘3个、茴香1g、盐适量、味精适量、香菜适量 做法：1)准备新鲜的牛蹄筋2)用热水洗净后切成小块3)土豆去皮后洗净切块4)锅里加入适量油烧烫5)倒入牛蹄筋翻炒一分钟左右加入香料和豆瓣,开小火慢慢炒香6)再掺入适量水大火烧开后转小火炖制7)牛蹄筋炖至近熟时放入土豆块(用清水掏一下,放久了会变色)8)待土豆烧熟后加盐和味精起锅撒上香菜便可 豉汁蒸剥皮鱼 食材：剥皮鱼400g、豆豉适量、大蒜适量、姜适量、生抽适量、白糖适量、胡椒粉适量、橄榄油适量、十三香适量 做法：1)鱼处理好之后用少许盐、十三香腌约半小时左右。2)然后用厨房纸把腌过的鱼身水分吸干，放入盘子里待用。3)准备好豉汁材料，将豆豉、大蒜、姜跺碎。4)将豉汁材料铺到盘子里的剥皮鱼上。5)锅里注入适量水烧开之后将盘子放入盖上锅盖大火蒸。6)蒸约八分钟熄火，继续焖数分钟后再打开锅盖。7)烧热锅倒入适量橄榄油、生抽与白糖煮沸后淋到蒸好的鱼上。8)再撒上少许胡椒粉即可食用。 啤酒烧猪蹄 食材：猪蹄1只、啤酒500ml、葱1段、姜1块、干辣椒适量、八角2个、草果1个、花椒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、盐适量、鸡精1茶匙、五香粉1茶匙 做法：1)准备原料。2)水中加花椒煮开，放入猪蹄煮开，捞出洗净沥干，摘净毛。3)锅里放油，小火炒香姜片，八角，草果，倒入猪蹄煸炒一分钟。4)放入干辣椒，五香粉，炒出香味后倒入老抽和生抽。5)兑入啤酒大火烧开转小火煨烧30-40分钟。6)根据口味调入盐，大火收汁即可。出锅前放入鸡精调味。 小笋干烧猪皮 食材：猪皮100g、小笋干150g、油适量、盐适量、蒜头适量、生姜适量、干辣椒适量、酱油适量 做法：1)小笋干提前泡软洗干净切小段2)猪皮用开水焯一下切小片 蒜头 生姜切片3)炒锅放油放入猪皮爆炒4)放入蒜头生姜 和干辣椒一起爆炒5)放入小笋干翻炒6)倒入少量清水和酱油7)调入适量盐巴后倒入容器中 隔水蒸7-8分钟。