[渠道网告诉您火锅店加盟要多少钱看完此文章你会认为战略更重要.docxVIP

回本快2016热门行业小本生意利润高投资这个很赚钱人气高2016年赚钱行业低成本高收益商机就在眼前，你还等什么，赶快投资火锅品牌 创业秒杀同龄人渠道网创业项目前景好低投入行业创业常选行业涮锅十大品牌 更多财富秘籍资讯尽在火锅加盟项目　火锅店加盟要多少钱？一说起火锅是否你就有了想要大吃一顿的想法，谁让火锅在我们的生活中占据了这么重要的位置呢。一般来说开火锅加盟店一般都是一个中等的项目，就拿德庄火锅来说在10-20万之间。钱的事情好解决，但是你知道要如何开店吗？你有什么战略吗？因为我们经常听到火锅行业中的大咖们说好的战略就为你带来了一半的胜算。你看完此片文章就不会认为钱是最为重要的了。战略才是赢家。跟着渠道网小编详细了解一下吧!　市场竞争加剧，僧多粥少，整个行业面临巨大挑战！坚持什么？拥抱什么？放弃什么？学习什么？怎么应对？这是一个你一不小心就跟不上的时代！这是一个消灭你但与你无关的时代！ 这是一个你一不小心就跟不上的时代！这是一个消灭你但与你无关的时代！餐饮业飞速变化，有的时候已经让我们不能用常识去思考，存量火锅店下降，业绩下降，新入行的餐饮老板却来越多？　听听中国饭店协会火锅专业委员会会长李德建怎么说？　夯实基础，以不变应万变　在一个煎饼价值18个亿的今天，通过观察和研究，我认为餐饮行业毕竟是提供消费者情感消费的场所，毕竟是人们解决最基本的生理需求的地方，因此火锅业一定要回归本质，花里胡哨的只能昙花一现。回归本质就是我们过去这么多年的坚持，我们做好产品，用好产品、好的服务、好的环境，这些都是火锅的根、本质，没有这个根我们不能成为参天大树。老祖宗说了一句话“好酒不怕巷子深”。好象这句话很多人认为过时了，我还是认为把它理解透了，在新的社会里面怎么用好这句话，“好酒”就是好产品，对于我们的火锅发展仍然是管用的。　火锅店加盟要多少钱？调整明确的战略目标，构建发展思路　一说到战略，很多人认为这个很虚，其实是对战略的误解。企业战略要解决三个问题是我是谁？我要到哪里去？我怎么去？从过去我们行业火锅品牌快速发展和占领市场的角度来看，连锁经营发展模式仍然是火锅业界的占主导的模式，不管是直营连锁、控股连锁还是加盟连锁都是这样，德庄现在逐渐也要做到控股连锁和直营连锁方向。　好的战略，胜算已经有了一半　现在这种连锁模式搞了一百多家、两百多家以后，就停滞不前了，好象都遇到了一个瓶颈，中国火锅企业一般都在三四百家都遇到一个瓶颈。到了瓶颈期企业要涅槃重生，我认为从几个方面进行考虑：　一、多品牌战略　我认为现在的工作是为年轻人搭平台，助推他们发展，最后为他们的成功鼓掌，我就是董事长、投资人就是做这个事儿。因为德庄已经有17年了，跟着我们很多的人没有上升的空间，如果只有一个品牌，没有上升的高度了，就是天花板效应，怎么办？我们多品牌，现在德庄的品牌大概就30多个，火锅品牌就有5个，包括德庄就是6个。　投资型公司的好处在于可以很大限度的用好传统业态下的供应链，降低成本，做公司战略布局，占领不同的餐饮市场。由于不同的餐饮市场竞争状态不同，可以保证我们企业的安全，也便于公司应对市场竞争。公司提升为投资型公司，有利于老团队的维护、我们老员工的上升，他们就可以上升成副经理、副总经理、总经理，是掌握一个团队。这是我们公司目前发展方向的政策，这是我在十年前去香港去学习学到的。　火锅店加盟要多少钱？　二、在供应链上游发展　在供应链上游发展会使得上下游联系起来，容易多元化。现在很多知名的火锅企业都建立了自己的连锁基地、原料基地，向上游供应链发展的模式，可以带动相关的产业发展、自产自销、降低成本、掌握核心技术、稳定公司的发展、在食品安全上面可控、多余的产品可以给同行消耗。尤其是从工业方面发展，它能够有税收方面、管控方面做的很好的话，是上市的很好的材料。　打通整个产业链，自然能打通整个金融链　三、走标准化管理模式　我认为我们绝大多数火锅企业都是做标准化，但是不够彻底、不够全面、不够专业，企业内部标准不仅是产品的标准，还要有服务标准、管理标准、食品安全等等方面的标准，标准化管理模式是企业文化的重要组成部分，这是企业的文化核心。　标准的制定和执行是一个长期的工作，一个成功的火锅连锁企业，不管是直营连锁、控股连锁一定要建立在一个功能期权、职能明确、团结协作的连锁总部的基础上，连锁总部成为一个战略主体，承载的是战略规划、资本运作、商业模式创新、业务支持系统和管控系统搭建的核心职能。通过管理模式的提炼与运用，连锁总部一方面可以为整个连锁体系，建立统一的标准化的管理模式，从而保证整个连锁体系统一性。另一方面可以切实引导连锁管理的支持系统，包括品牌管理、销售管理、信息管理、店面管理等模块的提高，这些模块有效的应用与推广，可以大大提高整个连锁体系管理的效率。之所以重庆火锅在中国餐饮百强里面占据多席，