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体育保健学 绪论 1、体育保健学：是人体保健学的一个分支,它是研究体质与健康教育及体育运动中的保健规律和措施的一门应用学科。 2、体育保健学的目的：运用现代医学保健知识和方法,对体育运动参加者进行医学监督和指导,以达到促进身体生长发育；增进身心健康，增强体质；防治运动性伤病并促进运动能力的提高。 体育保健学的内容：体育卫生、医务监督、运动创伤防治以及医疗体育 第一章 健康概述 1、1948 WHO健康定义：不仅仅是没有疾病和衰弱的状态，而是一种在身体上、精神上和社会上的完好状态。 2、1989年WHO又提出“身体健康、心理健康、道德健康、社会适应良好”4个健康标准。 3、健康分类：（1）依健康的定义分：身体健康、心理健康、社会适应健康；（2）微观和宏观角度：个体健康、人群健康；（3）健康评估的综合判断：第一（健康）、二（疾病）、三（亚健康）状态 4、亚健康：按照健康概念，虽然没有疾病，但却有虚弱现象、诸多不适合各种症状；日常精神欠佳，集体机体活力降低；反应能力减退，工作效率降低；与人处事较差，适应能力降低；等非健康状态。按疾病概念，虽然主观有虚弱感觉、诸多不适合各种症状，但经过医学系统检查却没有疾病的客观依据，而属于非疾病状态。 5、现代体育健康观：（1）自然科学的体育健康观：运动促进机体健康、运动促进心理健康、运动带来积极的生活方式（2）人文社会科学的体育健康观：体育要面向全人类发展的根本需要、促进人类健康是体育的终极目的 6、世界卫生组织将2002年4月7日定为世界卫生日，主题为体育锻炼，口号为运动有益。 7、体育人文观：要主动表现体育对人类生存意义及价值的终极关怀，回到以人为本的真实体育世界。 第二章 运动与环境 1、环境温度对运动能力的影响：一是需要充分的血液供应以保证肌肉代谢所需；二是代谢产生的热，又必须尽快通过血液从深部组织传递到皮肤表面散发。因此，环境温度的高低，会影响肌肉的血液供应。 2、从事体育运动的最佳体温是37.2℃骨骼肌的温度是38℃。 3、室内体育建筑，一般应坐北朝南、或偏向东南、西南，使建筑物的长轴尽量与赤道平行。室外运动场的方位最好是正南北方向，即运动场的长轴与子午线平行，避免阳光的直射。 4、维持细胞组织的生长、更新和修补参与多种重要的生理活动供氧功能 3、蛋白质分类：完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质 4、消化率：一种脂肪的消化率与它的熔点有关，熔点越低，越容易消化。植物油的消化率可达到100%，动物脂肪消化率较低，约为80%~90% 5、碳水化合物的生理功能：（1）供给能量（2）构成一些重要生理物质（3）节约蛋白质（4）抗生酮作用（5）糖原有保护肝解毒作用 来源：谷类、薯类、豆类富含淀粉，是其主要来源。食糖几乎100%是碳水化合物。 6、水的生理作用：（1）是体内各种生理活动和生化反应必不可少的介质（2）是体内吸收、运输营养物质，排泄代谢废物最重要的载体（3）维持正常体温（4）润滑供能 7、我国，糖提供的能量应占60%~70%，脂肪提供的能量应占20%~25%，蛋白质提供的能量应占10%~15%。 8、运动员膳食中碳水化合物的摄入量应占总能量的55%~65%，耐力运动项目和缺氧运动项目可达70%。 9、补糖的意义：运动前补糖是增加体内肌糖原、肝糖原储备的重要措施，是血糖来源。运动中补糖可提高血糖的水平，节约肌糖原，减少肌糖原耗损以延长耐力时间。运动后补糖是为了加速糖原的恢复、运动前体内肌糖原含量高，运动至衰竭的时间（即耐久力）将延长。运动前大运动量前数日内增加膳食的含糖量，使其占总能量的 60%~70%〔或10g/kg)；前1~4h补糖1~5g/kg（前1小时补糖时宜采用液态糖）。少量多次每隔30~60min补充补糖量一般不大于60g／h在运动后即刻、头2少时内以及每隔1~2小时连续补糖补糖量为0.75 ~1.0g /kg , 24小时内补糖总量应达到9~1g/kg。强调特殊营养的补充，忽略基础营养摄入强调宏量营养素摄入，忽略微量营养素供给强调蛋白质补充，忽略碳水化合物摄入强调晚餐的丰盛，忽略早餐的多样性强调口渴补水，忽略补液的科学性 第四章 运动与人的行为和生活方式 1、生活方式：广义，指人们在物质生活和精神生活领域所从事的一切生活方式，包括物质生活和精神生活资料的生产和消费方式。 狭义，指包括物质和精神生活资料的消费方式，即由社会、经济、文化等因素决定的日常行为模式。 2、致病性行为模式： A型行为的主要特征包括三个方面：行为急促，时间紧迫感强，如走路、办事急急忙忙，说话急、快、声音高，脾气急躁，力求短时间完成更多的工作，同一时间可做两种工作，办事快，效率高等；个性好强，好胜，竞争意识强烈，事业心强，好与人争辩，对人怀有敌意，富攻击性；情绪