黄豆芽的发芽之旅概论.ppt

黄豆芽的发芽之旅 5月底，孔老师布置了一项课外作业：让小朋友们种植黄豆芽，通过观察黄豆芽发芽的过程，不断测量黄豆芽在生长过程中的数据。 ????经过了一番努力，我们成功地种出了豆芽，这篇观察日记一开始显示出来的第一张图片里的豆芽，就是我和妈妈共同努力种出来的豆芽哦。 我们一起来看看黄豆芽的生长过程吧！ 5月31日晚上，将黄豆芽泡进了水里，为了方便看到豆芽的生长过程，将黄豆泡在一个玻璃做成的金鱼缸里。 6月1日上午，经过了一夜的浸泡，黄豆发涨了，显得大了好多（妈妈后来又加了一些黄豆，这样便于观察）。浸泡黄豆的水显得有些浑浊，水面上浮着一些细小的泡泡。 6月1日晚上，黄豆已经经过了一天的浸泡，我们将水倒掉，并在金鱼缸表面铺上一块湿布（孔老师教的方法）。 ????? 6月2日晚上，黄豆开始发芽了（如下图），可以闻到没有发芽的黄豆发出了像腐乳一样的臭味。刚发出的芽叫做“胚根”，胚根末端尖尖的部分叫做下胚轴（妈妈说的，我可不懂这些）。 因为在做这个实验前，妈妈和我一起查阅了很多资料，知道黄豆芽的生长需要空气，如果长期泡在水里接触不到空气会发臭，我们闻到的臭味，就是没有发芽的黄豆腐烂所发出来的臭味。所以，我们将一些已经发芽的黄豆挑出来，继续观察和测量，其他的黄豆扔掉了。（如下图） 刚才提到要在金鱼缸的表面铺上一块湿布，这是为什么呢？我们查阅了资料，才知道，因为天气炎热，湿布可以保持豆芽的水分不会蒸发得太快，这样豆芽就不会干死。为了让豆芽表面保留一定的水分，妈妈每天两次给豆芽表面喷少量的水，湿布也要重新弄湿再铺上去。后来证明这种方法可以让豆芽长得飞快！ ????? 这时候测量了一下豆芽的长度，豆芽是弯曲的，大概是12mm。为了让大家看得清楚一些，让妈妈帮我拍一张近照，放个尺子在旁边比较一下。 6月3日晚上10点钟，已经可以看见很明显的豆芽，长短不一，而且大部分是弯曲的，长得真难看！先来张豆芽的全家福： 我帮妈妈拿个尺子测量了一下，豆芽已经长到30mm了。妈妈又将一些“发育不良”的豆芽丢弃，只留下十几个长势良好的豆芽。 6月4日晚上7点钟，黄豆芽已经有50mm啦： 6月5日晚上8点钟，黄豆芽已经有100mm长！ 由于黄豆芽是弯曲的，所以可以估计长度已经达到了100mm，而且可以清楚地看到豆芽旁边还长出了一些小须须。妈妈把它叫做“小侧根”。妈妈说长出了小侧根代表豆芽已经成熟，可以食用啦！ 6月6日晚上10点钟，豆芽竟然长达150mm！妈妈和我都很惊讶豆芽生长的速度！ 怎样？黄豆芽生长的过程有趣吧？ * *