高二生物内环境的稳态以及人和动物体内三大营养物质代谢 人教版.docVIP

高二生物内环境的稳态以及人和动物体内三大营养物质代谢 人教版 一. 本周教学内容： 内环境的稳态以及人和动物体内三大营养物质代谢 二. 学习内容： 本节首先讲述了、内环境稳态的概念和以及稳态的生理意义。讲述了什么是内环境，内环境在体内细胞与外界环境进行物质交换过程中的作用。同时指出，必须依靠体内各器官系统的分工合作、协调统一、才能通过内环境真正完成体内细胞与外界环境间的物质交换过程。通过举说明当内环境的理化性质发生变化时，机体在神经系统和体液调节下，通过各器官的协调活动，能够维持内环境的稳态；强调稳态是正常生命活动的必要条件，一旦稳态遭到破坏，就会引起代谢紊并导致疾病。 本节还讲述了三大营养物质：糖类、脂类、蛋白质类在体内的代谢过程和相互关系，以及三大营养物质代谢与人体健康的关系。糖类代谢中，讲述食物中的糖类经过消化被吸收到体内后，所发生的三种变化。食物中的脂类主要是脂肪，还有少量的磷脂和胆固醇，讲述了脂类的利用和脂肪肝的形成。蛋白质的利用极为广泛，讲述了人体所必需的氨基酸及氨基酸的两种重要代谢的代谢过程，并总结了三种物质的相互转化关系。同时在此基础上要掌握人体健康与代谢途径、转化的关系。 三. 学习重点与难点： （一）学习重点： 1. 稳态概念。 2. 稳态的生理意义。 3. 糖类、脂类和蛋白质的代谢。必须完全掌握三大营养物质的代谢过程。熟悉三者之间的转化关系。 （二）学习难点： 1. 稳态的概念。内环境的任何变化都会引起机体自动调节组织和器官的活动，使波动限制在狭小范围内，以维持生命活动的正常进行和抵御外界环境的变化。 2. 糖类、脂类和蛋白质的代谢。 3. 三大营养物质代谢的关系。 四. 学习内容及疑难解析： 内环境的稳态与ph值的调节 （一）内环境： 组成人和生物体的细胞数以亿记，绝大多数细胞都不能与外界环境直接联系，他们同外界环境的物质交换是通过内环境来进行的。 1. 内环境的概念： 人体的细胞外液构成了人体内细胞赖以生存的液体环境称为内环境。 2. 内环境的组成： 在这里请同学们注意： Ⅰ. 血液、血浆、血清的区别：血液是由血浆和血细胞组成的。血浆是由血清和纤维蛋白质组成的。 Ⅱ. 不同的组织细胞，内环境不同： ① 肌肉细胞等组织细胞的内环境是组织液。 ② 血液中的血细胞的内环境是血浆。 ③ 淋巴管中的某些血细胞的内环境是淋巴 ④ 毛细血管壁细胞的内环境是血浆和组织液。 ⑤ 毛细淋巴管壁细胞的内环境是淋巴与组织液。 3. 细胞外液（内环境）的化学成分： （1）水：含量最多。如血浆中含90%～92%的水。 （2）气体：氧气、二氧化碳、一氧化氮等 （3）无机离子：、、、、、等 （4）有机化合物：脂类、氨基酸、葡萄糖、核苷酸、维生素等 （5）调节生命活动的各种激素：胰岛素，性激素等 （6）细胞代谢废物：二氧化碳、尿素等 4. 细胞外液间的关系： （1）细胞浸浴在组织液中，两者之间只隔着细胞膜，水分和一切能够透过细胞膜的物质，能在两者之间进行交换。 （2）组织液和血浆间只隔着毛细血管壁，水分和一切能够透过细胞膜的物质，可在两者间进行交换。 （3）组织液可以渗入毛细淋巴管形成淋巴。 （4）淋巴经毛细淋巴管、淋巴管、淋巴干、最后经淋巴导管注入左、右静脉角。 在这里请同学们注意： 毛细淋巴管仅由单层内皮细胞构成，无基膜和外周细胞，细胞覆瓦状扣合，管壁通透性大于毛细血管，一般不容易进毛细血管的大分子物质，蛋白质、细菌、癌细胞等易进入其内。 4. 细胞外液的意义：体内细胞只有通过内环境、才能与外界环境进行间接的物质交换。 在这里请同学们注意： 人体的消化系统、呼吸系统、循环系统和排泄系统，直接参与了体内细胞与外界环境之间的这种间接的物质交换。 （二）内环境的稳态： 内环境是体内细胞生存的环境，细胞与内环境之间、内环境与外环境之间不断进行着物质交换，细胞代谢和外界环境的变化，必然影响内环境的理化性质。 1. 内稳态的概念： 内稳态指的是正常机体在神经系统和体液调节下，通过各个器官、系统的协调活动，共同维持内环境的相对稳定状态。 2. 内环境的理化性质及其处于稳态的常用指标： （1）内环境的理化性质：包括PH、渗透压、温度以及各种化学物质的含量等。 （2）内稳态的常用指标： ① PH：正常人血浆的PH值在7.35～7.45之间。 ② 温度：正常人的体液温度（体温）在37.5℃左右。 ③ 渗透压：正常血浆渗透压在37℃时约为770kPa，相当于生理盐水的渗透压 ④ 血糖：正常人血液中的葡萄糖的浓度在80—120mg/dl之间。 3. 稳态的生理意义：稳态是正常生命活动进行的必要条件 （1）为人体和高等动物的细胞提供了一个适宜的相