走过2013年.doc

走过2013年，步入2014年，度过这一生一世的年间,我们是否有种举步维艰的感觉，好像我们正在做的事业正步入入瓶颈阶段，很难突破，感觉我们做的很辛苦很累，我们不仅会感叹我们到底该做什么？怎么去做。因为电子商务的发展，传统的实体店受到巨大的挑战，每年淘宝京东等电商每年产生上万亿元的销售，这些都曾经是我们的传统店的顾客群体的消费额度，而我们的实店因为商铺租金逐渐攀升，人员费用的逐年增加，从而失去与电商竞争的基本条件，这样我们不仅会问我们的顾客我们的市场哪里去了，都被电商分割了 随着中央八项规定的出台，反腐倡廉的涉入进行，曾经风光无限的餐饮娱乐场所,受此影响也风光不再，(据统计每年公款消费就8000亿元),现在旅游餐饮业服务业娱乐业都面临着重新洗礼的定位的过程，我们不仅会问我们的市场份额哪去了受国家廉政政策的深入而萎缩了。 】房地产这俩年是饱受打压的产业随着国家不停的对房地产市场进行调整时，使整个房地产行业面临举步维艰的状态，房不好卖款不好贷成本加大了，大量资金的投资有风险了，而房地产牵连着较多相关配套产业，家装，家电，建材，运输全都相同的命运，所以我们总会感觉钱难挣了我们应该怎么带领企业转型，思路改变出路。 2013年，中国经济调查分析发展，中国目前的烘焙业近几年至少以20%以上的增长建设，随着经济的快速发展，许多消费已逐渐提高潮流的早餐{羊杂碎，大碗面，稍麦}转而进食较方便的即食烘焙类食物早餐就是在平时也有许多人以这种烘焙类食物早餐就是在平时也有许多人以这种烘焙类食物替代了传统早餐{面包+牛奶营养的黄金搭档}年轻的一代在城市白领阶层代表这个消费模式的转变仅中国烘焙业迎来了灿烂的美好时代，而目前我们北方地区的烘焙业发展相对为落后，尤其我们内蒙古地区远没有知名的烘焙企业进入，在南方地区做风生水起的85度c巴黎贝甜，好利来等都来踏入内蒙古地区，从而让我们的内蒙古地区形成烘焙业较为落后的局面，只是有方地形成较小模式的小作坊蛋糕店，就算是成规模的烘焙企业，例如意林，贝多美乐都是工厂作业生产走配送的模式，专卖店相当于面包蛋糕超市，消费者没有感受到现场烘焙的感觉吃不到刚出炉的产品，而太多的大品牌走直营模式，让我们内蒙古地区的消费者品尝不到真正现场烘焙现场出炉的美味产品，现在来自新加坡时尚烘焙品牌的贝客新语将隆重登陆内蒙古地区，将会掀起内蒙古烘焙旋风，将引领内蒙古地区的烘焙模式将面包蛋糕，甜点，咖啡，果汁，冰激凌，巧克力完美的配合在一起，形成别具特色的休闲时尚的烘焙产品 【贝客新语独具新加坡元文化融合特色兼具英式的优雅，日式含蓄，马来西亚的 形成一种清新自然健康舒适环保时尚文化氛围，贝客新语是国内首家打造东南亚热带风情的主题面包烘焙坊，品牌从店铺的装修设计空间装饰布局产品的生产包装设施的选取使用，店铺的运营管理方面都充分的体现了这一文化理念，新加坡本身就是一个兼容性极强汇集各行业高端人才的国家，在这样的土壤上贝客新语不时吸纳来自世界各地面包烘焙行业的优秀人才和先进技术不断创新和超越，目前品牌拥有着东南亚整个亚洲地区。最先进的烘焙设备和技术，拥有一批高效的管理团队和员工，具备全方位品牌管理和服务体系，贝客新语坚信，创新是品牌永远的生命 贝客新语进入内蒙古地区首先可以让内蒙古老百姓品尝烘焙的美味，更会让加盟者有保障更稳定的生意可做，只要您有眼光有思想将会借贝客新语的东风成就自己的事业甜蜜的事业从做蛋糕开始，挣钱的项目从加盟贝客新语开始 5品而太多的大品牌走直营模式，让我们内蒙古地区的消费者品尝不到真正现场烘焙现场出炉的产品 现在来自新加坡时尚烘焙品牌的贝客新语，将隆重登陆内蒙古地区，将是会掀起内蒙古烘焙旋风，将引领内蒙古地区的烘焙模式要将面包，蛋糕，甜点，咖啡，果汁，巧克力完美的配合在一起，形成别具特色的休闲时尚的烘焙产品 市场收入测算 我们的市场分析，例如我们分析一个旗县{10万人}，那么我们的每年的生日人数300之左右，例如我们占有 10%十分之一的市场占有率30个，还有12岁的圆宴，结婚庆典{1000,4500} 还有我们的冰激凌及鲜果汁20x15,30杯x15咖啡，甜点下午茶32x10外卖10份}中秋月饼团购每天的收入为7000% 7000x360天=252万年营业额252万元，按我们的综合毛利 65%计算为163万 除去我们房租10万人员工资18万/年房屋装修折旧5万大约为38万开支{店长，收银，裱花师，烘焙师，面包师2人}年收入相对是可观的