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一、基本信息 毕业设计（论文）作者 学生姓名 许闪闪 性 别 女 入学年级 2008年09月 学 制 三年 学 号班 级 酒店081班 所在院系 旅游管理系 专业名称 酒店管理 专业所属 一级门类 旅游大类 专业所属 二级门类 旅游管理 指导教师 姓 名 年 龄 专业技术职务 工作单位 曹军 45 副教授 无锡商业职业技术学院 声明 本人郑重声明：所呈交的毕业设计（论文）是本人在指导教师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。除了文中特别加以标注的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果。与我一同工作的人对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。 作者签名：许闪闪 签字日期： 2011 年 04 月18日 注：专业名称和所属门类按教育部公布的专业目录填写 “指导老师”栏，毕业设计团队请填写实际指导老师情况 二、毕业设计（论文）基本情况 类 别 □ 毕业设计 □ 毕业论文 □ 其他 题 目 酒店管理理念发展趋势分析 毕业设计（论文）总周数 三周 毕业设计（论文）选题依据及背景 随着改革开放的深入，人民的生活水平不断提高，酒店的客源市场不断扩大，这就要求酒店在产品生产和组合上要满足不同人群的需要！2001年加入世界贸易组织后，全球经济化，信心化的趋势下，酒店管理理念也呈多种趋势发展，其中尤以以人为本理念、个性化专业化理念、以及创新化理念、绿色化理念为明显。为此本文拟对当前酒店管理理念多种发展趋势加以阐述。 毕业设计（论文）特色及实践基础 特色： 1、本文分别阐述了酒店内部管理理念发展趋势，酒店外部管理理念的发展趋势。 2阐述了酒店应顺应酒店管理理念发展趋势，不断提升自身管理水平。 实践基础： 实践基础： 着手写此文的实践基础大部分是我所在的实习单位—苏州南园宾馆，它是一家国宾馆，集餐饮，客房，康乐等于一体的五星级宾馆。此外在校期间到店市区做酒店兼职的经历也是写作的来源。 毕业设计（论文）中文摘要 随着我国改革开放的深入，尤其2001年加入世界贸易组织后。我国酒店业在全球经济化，信息化的发展趋势影响下，管理理念也呈现出多种发展趋势，其中尤以人本化管理理念、个性化专业化管理理念、以及创新化管理理念、绿色化管理理念为明显。本文就拟对当前酒店管理理念多种发展趋势加以阐述。 毕业设计（论文）英文摘要 As Chinas reform and opening up, particularly in 2001, joined the World Trade Organization. Chinas hotel industry in the global economy, information technology trends under the influence of management philosophy has emerged in a variety of trends, especially in the concept of human management, personalized and professional management philosophy, and innovative management ideas, green Management concept is obvious. This paper proposed a variety of current development trend of hotel management to elaborate on the concept. 特别说明与备注 感谢曹军老师在我写作论文的过程中给予的具体专业指导和帮助！ 毕业设计（论文）进行期间的主要研读书目 序号 书目名称 作者姓名 出版社/出版时间 1 当前饭店业市场状态探讨 王建平 1999年 2 体验经济与酒店经营管理 左静 2004年 3 中国饭店集团发展战略研究 戴斌 1998年 4 经济型酒店：发展、问题、策略 冯冬明 2006年 5 毕业设计（论文）内容 本文阐述自酒店行业产生以来，酒店管理理念就随之产生，而不断发展变化，尤其当今酒店管理念呈现出多元化趋势。具体形成了以下观点： 一、在酒店内部管理理念发展趋势方面：形成了应该围绕人本化的管理理念，坚持员工第一原则；尽可能减少行政管理层次促使管理组织机构趋于小型化，扁平化；注重企业内部文化建设；规范酒店企业规范化管理，突出个性化，专业化管理理念；适应市场变化，坚持市场高度细分与多元化的营销策略。 二、在酒店外部管理