酒店餐饮总监劳动合同样本 .docVIP

酒店餐饮总监劳动合同样本 　　星级酒店餐饮总监聘任合同范本 　　聘任方：(简称甲方) 　　受聘方： 　　身份证号： (简称乙方) 　　甲乙双方本着平等、自愿、协商一致的原则，签订本合同。 　　第一条 甲方聘任乙方在酒店担任餐饮总监一职。 　　第二条 聘任期为三年，自 20 年 3 月 16 日起至 20 年 3 月 15 日止。其中试用期为三个月，试用期自 20 年 3 月 16 日起至 20 年 6 月 16 日止。试用期内，甲乙双方均可提出解聘，聘期期满，本聘任合同续签或终止。 　　第三条 乙方的义务 　　一、工作概要 在总经理的领导下，乙方全面负责甲方各餐饮部门(包括越湘春食府、西餐厅、美食街)的经营管理工作，包括餐饮部门的楼面、厨房、营销与策划等，超额完成酒店下达给各餐饮部门的工作任务和经营指标。 　　二、工作目标 通过努力，全面提高餐饮部门的管理水平，使甲方成为湖南省最好的餐饮企业之一。 　　三、乙方聘任期的岗位职责 　　1、在总经理的领导下，全面负责各餐饮部门的管理工作，确保科学规范管理、出品质量和高效工作程序的应用。 　　2、在人力资源部的配合下，管理各餐饮部门的员工，招聘新员工、制定并实施培训计划、制定工作时间表及切实可行的规章制度。 　　3、确保有关卫生、安全工作程序和规章制度的应用实施。 　　4、确保所有供餐饮部门使用的设备和材料的正确使用。 　　5、组织并主持各餐饮部门的会议。 　　6、参与酒店管理委员会和部门经理会议。 　　7、严格控制部门预算外的支出情况，在超出预算的情况下，必须提出所超支部分的正当理由。 　　8、确保各餐饮部门的合理利润率。 　　9、指导并配合出品总监确保食品的出品质量与标准。 　　10、指导并配合餐饮部门确保酒水及饮料的出品质量与标准。 　　11、保证餐饮部门服务环境及促销氛围的质量管理。 　　12、高度重视客人的反映和意见，并立即按照所要求的正确方式处理。 　　13、做到并保持与竞争者在出品价格、质量和活动方面具有竞争力。 　　14、指导并配合出品总监做好餐饮市场调研和新菜品的创新及研发工作。 　　15、在营销部的密切合作下，制定并实施餐饮部门的营销计划。 　　16、不断探索新的促销和推广活动方式使甲方餐饮部门的管理、出品、利润率及服务质量在湖南省内同级别酒店中处于领先地位。 　　17、保证对餐饮部门的管理、出品、利润率、服务质量和技术的变化能够及时有效的同相关部门沟通。 　　18、定期向酒店总经理汇报餐饮营销活动的实施效果。 　　第四条 岗位待遇 　　1、甲方为乙方免费提供食宿，宿舍水电费及手机话费按甲方规定的副总级标准执行。 　　2、乙方的工资为标准工资加提成。乙方的标准工资为 6000 元/月，按甲方的制度计发，乙方的提成按甲方的考核制度执行。 　　第五条 甲乙双方其他权利和义务的履行和甲方对乙方的考核、晋升，以及本合同的解除，按甲方有关制度执行。 　　第六条 附则 　　1、除发生不可抗力因素致使本合同不可履行外，甲乙双方应严格履行本合同中各项条款的约定。 　　2、本合同未尽事宜，甲乙双方协商作出补充规定，补充规定与本合同具有同等法律效力。 　　3、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，两份具有同等法律效力。 　　4、本合同自甲乙双方签字盖章之日起生效。 　　甲方(盖章)：　　　　　　酒店有限公司　　乙方(盖章)：　　　　　　 　　代表人(签字)： 　　　　　　　　　　　　 乙方(签字)： 　　年 月 日 　　签订地点： 篇二： 部门及员工绩效考评制度 部门及员工绩效考评管理制度 为规范公司对部门和员工的绩效考评制定本制度。 1.目的 通过对部门和员工日常工作和行为规范的考核、考评，建立公司绩效考评管理系统，促进个人工作素养和整体工作效率的不断提高，防止和纠正部门和员工渎职、失职、违纪、违规行为，保证公司绩效目标管理的达成。 2.适用范围 适用于公司内部对部门和员工的各级考评、各类行为规范的考核的管理。 3.职责和权限 3.1总经理或其授权人或公司主管领导对总经理办公室和人力资源部有考评权和考核权，负责对各类考评、考核结果的最终认定。 3.2公司成立由总经理或其授权人、主管领导、总经理办公室和人力资源部等职能部门组成的考核小组，考核小组对各部门有考评权和考核权。 3.3各部门和生产单位负责人对本