高中化学人教版选修一（学业分层测评）第一章关注营养平衡第4节Word版含解析.docVIP

1．某些儿童由于偏食(不爱吃蔬菜、水果)结果生长发育出现障碍患营养缺乏症。这是由于下列哪种物质不足而引起的(　　)维生素油脂蛋白质 D．糖类【解析】　蔬菜和水果可以为人体提供多种微量元素和维生素所以少吃蔬菜和水果会造成维生素等摄入不足。【答案】　A2．关于脂溶性维生素与水溶性维生素的比较正确的是(　　)前者易溶于有机溶剂不易溶于水后者易溶于水不易溶于有机溶剂两者都不易积存容易排泄易引起维生素缺乏症前者主要包含维生素AB等后者主要包括维生素C前者主要来自水果、蔬菜后者主要来自维生素片【解析】　根据溶解性将维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素；脂溶性维生素不易排泄主要存在于肝脏中。水溶性维生素易随尿排出不易积存易缺乏；前者主要包含维生素A、D、E、K等后者主要包括维生素C和维生素B族；前者主要来自动物肝脏后者主要来自水果、蔬菜。【答案】　A3．在日常生活中(　　) 【导学号元素 B．单质分子 D．氧化物【答案】　A4．下面是小王在医院做的血常规检查报告单的部分内容。小王应注意补充的微量元素是(　　)序号 项目 结果 正常范围参考值 单位 1 红细胞计数 2.3 3.5～5 ×10血红蛋白 75 110～150 g/L 3 血小板计数 205.0 100～300 ×10硒　　　 B．锌C．铁　　　 D．碘【解析】　从图表数据可看出小王是缺铁性贫血。由于铁元素是构成血红蛋白的主要元素故需要补铁。【答案】　C5．继“食盐加碘”后我国又将启动“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是：①补充人体需要的铁元素；②预防缺铁性贫血病；③改善酱油的味道；④增加黑色素；减少厨房污染物；⑥提高人们健康水平。其中正确的是(　　)【解析】　铁是人体必需的一种微量元素酱油加铁的目的是补充人体所需铁元素预防缺铁性贫血提高人们的健康水平。【答案】　A6．中国有句名言：药补不如食补。碘是人体必需的微量元素有“智力元素”之称下列食物中含碘较多的是(　　)鸡蛋 B．橙汁葡萄 D．海带【解析】　海带含碘较多鸡蛋富含蛋白质葡萄、橙汁富含V。【答案】　D7．某同学搜集资料发现长期或大量摄入铝元素会对人的大脑和神经系统造成损害为此该同学提出的下列(　　)少吃油条因为油条中含有KAl(SO)2 B．使用铁锅代替铝制炊具治疗胃酸过多时尽量不服用含Al(OH)的胃舒平使用铝锅时应加醋长时间炖煮【解析】　铝锅中铝在使用时会有少量铝进入饮食中尽量少用。如果加醋长时间炖煮会加快铝元素溶解使更多的铝元素进入饮食中。【答案】　D8．已IO＋5I－＋6H＋＋3H为证明加碘食盐中含有KIO可供选用的物质有：①水；②蓝色石蕊试纸；③KI-淀粉试纸；淀粉；⑤食醋；⑥白酒。实验时必须使用的物质是(　　)【解析】　KI-淀粉试纸提供I－食醋提供H＋反应生成的I遇淀粉变蓝色。【答案】　B9．人的生命活动离不开一些必需元素含量高于的元素称为常量元素含量低于0.01%的元素称为微量元素。(1)以下元素属于常量元素组的是________(填写序号)。、N、Ca、Si ②O、H、K、Na、S、Cl、O ④Fe、Zn、Se、Br(2)有关几种必需元素的生理功能的说法错误的是________(填写序号)。钙和磷是构成人体骨骼和牙齿的必需元素人体缺碘会引起甲状腺肿大人体中的铁元素只Fe2＋的形式存在人体缺锌就会影响人的生长、蛋白质的合成(3)在日常生活中我们可以采用菜肴合理搭配的方法补充人体必需的元素以下进补方法你认为不合理的是________。缺碘可以食用加碘盐适当多吃鸡蛋、猪肝和精肉可补铁适当多吃鱼类可补充N、C、P、O、H等元素如果贫血应吃大量的猪肝并要服用过量的补铁剂【解析】　常量元素有C、H、O、N、Na、Mg、Ca、P、S、K、Cl共11Fe、Cu、Zn、Mn、I、Se、F等种。人体中Fe元素以Fe＋和Fe＋形式存在。贫血时服用过量补铁剂对身体有害。【答案】　(1)②③　(2)③　(3)D10．缺铁性贫血是指人体内贮存的铁不足时影响血红蛋白合成而引起的一种细胞低血素贫血。 问题1：已知某种硫酸盐可以用来治疗缺铁性贫血制药厂在药片外包一层特制的糖衣以防止它在空气中变质、失效。该药品的化学式为_____________________________________________。(1)怎样证明该药品溶液中含有Fe＋？。(2)请你设计一个实_______________________________________________________ ______________________________________________________。问题2：已知Fe＋更容易被人体吸收。服用补铁剂的同时服用一定量的维生素C(具有还原性)效果更好其原因是_________