高中同步创新课堂生物优化方案浙科版必修1习题：第1章（二）知能演练轻巧夺冠Word版含答案.docVIP

[随堂检测] 1．(2015·浙江1月学考，5,2分)蛋白质的基本组成单位是(　　) A．葡萄糖　　　　　　 B．氨基酸 C．淀粉 D．纤维素 解析：选B。蛋白质的基本组成单位是氨基酸，B正确。 2．(2016·杭州高一检测)绿色荧光蛋白简称GFP，最初是从维多利亚多管发光水母中分离出来的结构蛋白。其相关数据如图所示，下列有关叙述正确的是(　　) A．该蛋白质含有2条肽链 B．R基上的氨基有16个 C．该肽链水解时，水中氢的去向是形成氨基 D．在合成该物质时相对分子质量减少了2 250 解析：选A。由游离的羧基17个，R基上的羧基15个，可推测该蛋白质含有2条肽链；R基上的氨基有17－2＝15个；水解时，水中氢的去向是形成氨基和羧基；合成该结构蛋白时相对分子质量减少了(126－2)×18＝2 232。 3.某三十九肽中共有甘氨酸4个，现用某种水解酶去除其中的甘氨酸，得到4条长短不等的多肽(如右下图，甘氨酸结构式如左下图)。如将原来多肽与4条多肽总的原子数或结构数进行比较时，会出现下列4种情况中的(　　) ①肽键数目减少7个　②C原子数目减少8个　③氨基和羧基数目分别增加3个　④O原子数目减少1个 A．1种 B．2种 C．3种 D．4种 解析：选D。据图分析，原39肽中共38个肽键，去掉4个甘氨酸，得到4条多肽链后，共有31个肽键，所以肽键减少7个，故①正确。每个甘氨酸含2个碳原子，故②正确；每条肽链中至少含有一个氨基和一个羧基，故③正确；水解7个肽键需7分子水参与，O原子数增加7个，而每个甘氨酸含有2个O原子，故④正确。 4.(2016·绍兴高二月考)细胞中蛋白质的主要作用是(　　) ①推动化学反应进行的酶　②细胞的“建筑材料”　③主要的能源物质　④清除病原体的抗体　⑤控制细胞的所有活动　⑥细胞膜上的载体 A．①③⑤ B．②④⑤ C．①②④ D．①②④⑥ 解析：选D。细胞内的主要能源物质是糖类；控制细胞的所有活动的是脱氧核苷酸(DNA)。 5．(2016·宁波高一期中)科学家发现用β-巯基乙醇处理某种酶时，酶分子的多肽链伸展开来，丧失了所有的酶活性，当除去β-巯基乙醇时，该酶又恢复了正常的酶活性，并且重新形成的空间结构与处理之前的完全一致。由该实验不能推测的结论是(　　) A．折叠信息包含在氨基酸序列中 B．天然构象可能是其最稳定构象 C．发生变性的蛋白质也能够复性 D．折叠过程需要由某种分子协助才能完成 解析：选D。由题意知，酶分子复性后与正确折叠的天然蛋白质的功能相同，说明折叠信息包含在氨基酸序列中，A不符合题意；由题意知除去β-巯基乙醇后重新形成的蛋白质在结构和功能上与实验开始时正确折叠的天然蛋白质完全一致，说明天然构象可能是其最稳定构象，诱发蛋白质变性的因素去掉后，蛋白质又恢复天然构象，B不符合题意；由题意知，发生蛋白质变性的蛋白质分子也可以复性，C不符合题意；除去β-巯基乙醇后，酶复性，不需要某种分子协助就能完成折叠过程，D符合题意。 6.根据下列化合物的结构分析回答问题： (1)该化合物中，①表示________，⑦表示________。 (2)该化合物由________个氨基酸失去________个水分子而形成，这种反应叫作________。 (3)该化合物中的氨基酸种类不同，是由________决定的，其序号是________。 (4)该化合物名称为________，含________个肽键，序号是________。 (5)该化合物水解后形成氨基酸，写出最右端氨基酸的分子结构式_______________，其中有________个氨基，________个羧基。 解析：多肽是由许多氨基酸分子缩合而成的。每个氨基酸至少含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)，并连接在同一个碳原子上。组成蛋白质的氨基酸约有20种，不同的氨基酸分子具有不同的R基团。一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子(R基团不参与)的羧基脱去一分子水，通过肽键(—NH—CO—)而连接成的化合物，叫作二肽。本题所示的是由4个氨基酸分子脱去3分子水而形成的化合物，称为四肽。 答案：(1)氨基　羧基　(2)4　3　脱水缩合 (3)R基团　②④⑧⑨　(4)四肽　3　③⑤⑥ (5)H2NCHCOOHCH2COOH　1　2 [课时作业] 1．(2016·丽水高一月考)下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，对图示分析正确的是(　　) A．a中肯定含有S元素 B．①过程形成多肽的方式是脱水缩合 C．多肽中b的数目等于c的数目 D．每种蛋白质都由20种氨基酸组成 解析：选B。组成蛋白质的元素主要有C、H、O、N，有的含S，A错；多肽中，氨基酸的数目通常比肽键的个数多，C错；每种蛋白质的氨基酸种类小于或等于20，D错。