第一章 养羊业概论【参考】.pptVIP

三、协调绒山羊生产与生态环境和谐发展 坚决实行“以草定畜”的基本原则 压缩饲养数量，提高良种化程度，提高个体产绒量 改变饲养管理方式，但不提倡全舍饲 改善生存条件或进行生态移民 习题 1、为什么说养羊业在国民经济中占有重要地位？ 2、绵羊和山羊的区别 3、绵羊的生活习性 4、为什么说绒山羊不能完全舍饲？ 5、我国养羊业主要存在哪些问题？如何发展我国的养羊业？ 6、世界养羊业的发展趋势主要表现在哪些方面？ 羊生产学 主讲教师：李笑春 学时分配及考核方式 学时分配：本课程共28学时，其中理论20学时，实验8学时。 考核方式：闭卷考试。 总评成绩=70%期末成绩+30%平时成绩组成。 第一章 养羊业概论 一、养羊业在国民经济中的地位和作用 二、我国养羊业的概况 三、世界养羊业发展现状和趋势 四、羊种的起源及生物学特性 五、发展山羊生产，保护生态环境 教学重点： 养羊业在国民经济中的地位和作用 我国养羊业存在的主要问题与发展趋势 世界养羊业的发展趋势 绵羊与山羊的区别及生活习性 第一节 养羊业在国民经济中的地位和作用 一、改善人民膳食结构 羊肉： 蛋白质含量较牛肉略低而高于猪肉，脂肪含量较牛肉高而低于猪肉； 羊肉中富含矿物质营养； 羊肉中的胆固醇含量较低； 羊肉在肉类食品中是食用安全的绿色食品。 羊奶： 与牛奶相比，易被人体消化吸收（脂肪球体积小，乳蛋白中酪蛋白含量较牛