2011级作业题-3.doc

微生物学作业 3 一、试解释下列名词： 纯培养：在实验条件下从一个单细胞繁殖得到的后代 同步生长：在培养物中所有微生物细胞都处于同一生长阶段，并都能同时分裂的生长方式 分批培养：将微生物置于一定容积的培养基中，经过培养生长，最后一次收获的培养方式 连续培养：在一个恒定容积的流动系统中培养微生物，一方面以一定速率不断加入新的培养基，另一方面又以相同的速率流出培养物（菌体和代谢产物），以使培养系统中的细胞数量和营养状态保持恒定，即处于稳态 生长曲线：以培养时间为横坐标，以细菌细胞数目的对数或生长速率为纵坐标作图所得曲线 灭菌：杀死或消除材料或物体上全部微生物的方法 巴斯德消毒法：采用温和加热处理，以降低牛奶和其他对热特别敏感的食品中微生物群体数量，而不致损坏食品的营养和风味的方法，是一种湿热的处理方法，只消毒不灭菌，可分为低温维持法、高温瞬时法、超高温度瞬时法 化学治疗剂：指能够特异性地作用于某些微生物并具有选择性毒性的化学药剂，与非特异性化学药剂相比对人体几乎没有什么毒性或毒性很小，可用作治疗微生物引起的疾病 生长因子类似物：在结构上与微生物的生长因子相似但有区别，不能在菌体细胞内起生长因子的同样作用，但能阻止微生物对生长因子的利用，因而可以抑制微生物的生长 抗生素：生物在其生命活动过程中产生的一种次生代谢产物或其人工衍生物，在很低浓度时就能抑制或影响某些生物的生命活动，可用作优良的化学治疗剂 细菌质粒：细菌细胞内独立于染色体之外的复制子，常随宿主染色体的复制而复制，并在细菌分裂时恒定地传给子代遗传基因 F因子：又称致育性因子或F质粒，含有数个可转移的因子：插入序列IS2和IS3,转座子Tn1000。控制大肠杆菌性丝的形成，是小分子DNA,长约6×10^4bp，约为大肠杆菌染色体的2% 接合：供体菌和受体菌的完整细胞互相直接接触，通过接触而进行较大片段的DNA传递的现象 转化：受体细胞从外界直接吸收来自供体细胞的DNA片段，并与其染色体同源片段进行遗传物质交换，从而使受体细胞获得新的遗传特征的现象，是细菌中最早被发现的遗传物质转移形式 转导：通过完全缺陷或部分缺陷噬菌体为媒介，把一个细胞（供体细胞）的DNA片段转移到另一个细胞（受体细胞）中，并使后者发生遗传变异的过程 双重溶源菌：同时有两种噬菌体整合在细菌的染色体上 准性生殖：有一类不产生有性孢子的丝状真菌，不经过减数分裂就 能导致染色体单元化和基因重组，由此导致的变异过程 营养缺陷型：指某一菌株在诱变后丧失合成某种营养成分的能力，主要是指合成维生素、氨基酸及嘌呤、嘧啶的能力，使其在基本培养基（MM）（能够满足野生型菌株生长最低限度需要的培养基）中不能正常生长，而必须在此培养基中加入相应物质才能生长的突变体 基因重组：指一个DNA序列由两个或两个以上亲本DNA组合起来的，是遗传的基本现象 突变：生物的基本遗传过程。广义上指染色体数量、结构及组成等遗传物质发生多种变化的现象，包括染色体畸变和基因突变等，可导致后代形态、功能的改变 诱变育种：通过人工方法处理微生物，使之发生突变，并运用合理的 筛选程序和方法，把适合人类需要的优良菌株选育出来的过程。 原生质体融合：将双亲株的微生物细胞分别通过酶解去壁，使之形成原生质体，然后在高渗条件下混合，并加入物理的、化学的或生物的助融条件，使双亲株的原生质体间发生相互凝聚和融合的过程 基因工程：指用人工方法，通过体外基因重组和载体的作用，使新构建的遗传物质组合进入新个体，并在此新个体中得以稳定地遗传和表达的过程 合成生物学：通过设计和构建自然界中不存在的人工生物系统，以解决人类社会的重要问题。主要包括两方面：设计和构建新的生物零件、组件和系统；对现有的、天然存在的生物系统进行重新设计和改造，以供人类利用。核心研究方法是从最基本的要素开始一步步地制成零部件直至人工生命系统。 二、填空 1、获得微生物同步生长的方法主要有诱导法、选择法两类。 2、通常根据单细胞微生物生长速率的不同，将生长曲线分为 迟缓期 、对数期、 稳定期 与 衰亡期 4个主要时期。 3、影响微生物生长的主要因素有___温度__ 、___营养物质__ 、___PH__ 等。 4、用高压蒸汽灭菌器灭菌，温度是 121 ℃，维持 15-30 分钟。 5、厌氧手套箱、Hungate滚筒 和 厌氧罐 已成为现代实验室中研究厌氧菌最有效的“三大件”技术。 6、好氧微生物有两类，一类是 专性好氧 菌，另一类是 微好氧 菌。 7、连续培养主要有两种类型，即 恒化器 和 恒浊器 。