化学必修二乙醇课件.pptVIP

* * * * 第三节 生活中两种常见的有机物 欢迎您！ 气 味 ： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 易挥发 颜 色 ： 溶解性： 密 度： 挥发性： 状 态： 思考 乙醇能否作为从溴水中萃取溴的萃取剂？ 一、乙醇的物理性质 欢迎您！ 讨论：组成为C2H6O的分子，根据我们学过的碳四价、氧二价的原则，它可能的结构是什么？试画出其结构式。 思考:如何证明乙醇的分子结构究竟是前者还是后者？请设计出你的方案。 活动探究三 看以下演示实验，记录实验现象： 实 验 步 骤 实 验 现 象 1、向两支小试管中各加 入1mL的水、无水乙醇 2、向上述两种试剂中投 入同样颗粒大小的金属 钠，观察并记录实验现象 钠＋水 钠＋乙醇 钠 与 水 钠 与 乙 醇 浮在水面 2Na＋2H2O＝ 2 NaOH ＋H2↑ 钠是否浮在液面上 钠的形状是否变化 有无声音 有无气泡 剧烈程度 反应方程式 剧烈 熔成小球 发出嘶声 放出气泡 缓慢 放出气泡 没有声音 仍为块状 沉在底部 探究结论 乙醇可以与活泼金属反应 思考：那乙醇的结构是哪一种呢？ H—C—C—O—H H H H H H—C—O—C—H H H H H √ 结构式：　 H－C－C－O－H － H － H － － H H 结构简式: CH3CH2OH 或C2H5OH 分子式： C2H6O 乙醇的结构 官能团：　 烃的衍生物： 什么叫烃的衍生物？什么叫官能团？ 自主探究四 决定有机物化学特性的原子或原子团 烃分子中的氢原子被其它原子或原子团所取代而生成的一系列化合物 欢迎您！ 练习一 下列几种物质是否属于烃的衍生物? 如果是烃的衍生物，请指出它们的官能团。 A. B. C.CH3CH3 D.CH3CH2OH —NO2 NH2 E. F. G. CH2COOH H－C－C－O－H － H － H － － H H 醇的官能团－羟基 写作－OH 1、乙醇与钠的反应 CH3CH2OH + Na → CH3CH2ONa + H2↑ 2 2 2 每2mol乙醇与足量的Na反应生成1mol H2 [练习]其它活泼金属如钾、钙等也可与乙醇反应,均可产生H2 ，请写出它们反应的化学方程式。 二、乙醇的化学性质 欢迎您！ 启迪思考：比较乙醇和水分别与钠反应强弱？ 钠与水的 反应剧烈 H—OH C2H5—OH 由于羟基所连的原子或原子团不一样，从而导致羟基上氢的活泼性不一样.如： H—OH C2H5—OH 1．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的 A、由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可 以通过分液的方法除去 B. 由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以 可用乙醇提取中草药的有效成分 C. 由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可 以勾兑各种浓度的酒 D. 由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒好不怕 巷子深”的说法 欢迎您！ 2、能用来检验酒精中是否含有水的试剂是（ ） A：CuSO4·5H2O B：无水硫酸铜 C：浓硫酸 D：金属钠 B 2、乙醇的氧化反应 2CO2 +3H2O C2H5OH + 3 O2 点燃 (1)乙醇在空气中燃烧?: 现象：乙醇在空气里容易燃烧，火焰为淡蓝色，同时放出大量的热。 观察与思考 实 验 步 骤 现 象 1、铜丝在火焰上加热 2、加热后铜丝插入乙醇中 铜丝由红色变成 铜丝由黑色又变成 ，反 复多次，可闻到刺激性气味 思考: 铜在反应中起着 的作用。 催化剂 黑色 红色 2Cu＋O2 = 2CuO △ CH3CH2OH + CuO → CH3CHO + Cu + H2O △ 2 2 2 2 2 ＋ 2Cu+O2+2CH3CH2OH+2CuO → 2CuO+2CH3CHO+2Cu+2H2O △