公共场所“五小”行业标准及整治要求.docVIP

小餐饮整治标准 （一）小餐饮单位必须持有效的《餐饮服务许可证》和《营业执照》进行活动；从业人员必须持有效的健康证，个人卫生良好。 （二）餐饮单位亮化分级管理覆盖率达95%以上。 （三）有健康的各项卫生管理制度，有专兼职卫生管理人员；有符合城市规划的厨房和单独的就餐场所。 （四）有专用的清洗、消毒、食品储存、冷藏设施。 （五）“三防”设施齐全，通风排油烟设施完好。 （六）原材料采购有合格凭证，索证索票台账齐全；无“三无”产品和过期失效食品。 （七）市内外环境整洁，不超门面、占道经营，严格落实“门前三包”责任，卫生状况良好。 公共场所“五小”行业标准及整治要求 一、小美容美发厅（小理发店） 1.持有效公共场所卫生许可证、营业执照，建立卫生管理制度，并在场所醒目位置悬挂，有兼职卫生管理人员。 2.未经卫生行政部门许可不得从事医学美容。 3.从业人员持有效健康证明和卫生知识培训合格证明。 4.理发、美容分区设置，染、烫发区有排风设施。 5.理发、美容工具和毛巾等公用品做到一客一换一消毒。 6.有皮肤病人专用理发工具。 7.供顾客使用的化妆品应符合《化妆品卫生监督条例》及化妆品卫生规范要求。 8.市内地面无明显碎发，采光通风良好，内外环境整洁。 9.设有禁止吸烟标志和劝阻措施。 10.有卫生亮化分级标志。 二、小歌舞厅 1.持有效公共场所卫生许可证、营业执照，文化娱