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单选题 1、(D )是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。 　　A.食品安全风险监测信息B.食品安全日常监管情况 　　C.食品抽检结果D.食品安全风险评估结果 2、首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报国务院食品药品监督管理部门（ ）。其他保健食品应当报省级人民政府食品药品监督管理部门（ ）。A 　　A.备案 备案 B.注册 注册 C.备案 注册 D.注册 备案 3、特殊医学用途配方食品应当经( A)注册。 A国务院食品药品监督管理部门B省、自治区、直辖市人民政府食品药品监督管理部门 C国务院卫生行政部门 D省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门 4、婴幼儿配方食品生产企业应当将食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项经（）食品药品监督管理部门( )。A A.省、自治区、直辖市 备案 B.国务院 注册 C. 省、自治区、直辖市 注册 D. 国务院 备案 5、婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经( )食品药品监督管理部门（）。B 　　A.省、自治区、直辖市 备案 B.国务院 注册 C. 省、自治区、直辖市 注册 D. 国务院 备案 6、县级以上人民政府( C)应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验，并依据有关规定公布检验结果，不得免检。 　　A.卫生行政部门B.农业行政部门C.食品药品监督管理部门D.质量监督部门 7、食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是(C )。 　　A.易降解 B.安全无毒 C.对人体安全、无害 D.对环境无害 8、向我国境内出口食品的出口商或者代理商应当向 (B )备案。 A. 国务院卫生行政部门 B.国家出入境检验检疫部门 C.国务院工商行政部门 D.国务院食品药品监督管理部门 9、进口商建立的食品进口和销售记录应当真实，没有明确保质期的产品，记录保存期限不得少于( B)年。 　　A.一年B.二年C.三年D.五年 10、在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识：(B )。 　　A.英文 B.中文 C.进口 D.原产地 11、调查食品安全事故，应当坚持(A )的原则，及时、准确查清事故性质和原因，认定事故责任，提出整改措施。 　　A.实事求是、尊重科学B.实事求是、全面严格 　　C.任何单位和部门不得隐瞒、谎报、缓报D.查清责任、及时上报 12、食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当(A )。 　　A.增加监督检查频次B.给予警告 C.列入黑名单 D.吊销营业执照 13、食品生产经营者在一年内累计( C)次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。 　　A.一B.二C.三D.四 14、被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起(C )年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。 　　A.一B.三C.五D.十 15、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，(D )不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。 　　A.一年B.二年C.五年D.终身 16、生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正;拒不改正的，处(B )罚款。 　　A.一千元以下B.二千元以下C.五千元以下D.一万元以下 17、食品检验实行( D)负责制。 　　A.食品检验机构B.检验人C.质量监督部门D.食品检验机构与检验人 18、违反《中华人民共和国食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，( B)。 　　A.先承担行政法律责任 B.先承担民事赔偿责任 　　C.先缴纳罚款、罚金 D.先承担刑事法律责任 19、食用农产品批发市场应当配备( C)或者委托符合本法规定的食品检验机构，对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验。 　　A.检验设备B.检验人员C.检验设备和检验人员D.食品安全协管员 20、食品生产经营过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除的，( C)可以对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。 A.县级以上人民政府B.县级以上人民政府食品安全委员会C.县级以上人民政府食品药品监督管理部门D.县级以上人民政府卫生行政部门 21、婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制，对出厂的婴幼儿配方食品实施（ A ），保证食品安全。 A逐批检验 B逐日检验 C逐次