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闪式提取技术 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 提取原理及影响因素 中药的提取是溶剂进入药材，将有效成分从固相转移到液相的过程。一 般认为，有效成分在药材中的扩散是决定提取速率的主要步骤。影响提取的 因素主要有溶剂、温度、压力、固体药材粒度与液体的流动状态等。溶剂的 极性、粘度等物性影响到植物组织中不同物质的提取速度和溶出度。水和乙 醇是最常用的溶剂，两者的不同配比混合溶液对中药材的提取影响很大。温 度和压力升高，扩散速度加快，提取速度也加快。但温度过高会破坏热敏成 分。传统中药生产采用的煎煮是在常压沸点下进行的。但也有报道认为，减 压操作有利于提高药材吃水量，使组织疏松，有利于浸出。药材粒度越小， 比表面积越大，提取速度越快。但粒度过小会使杂质提取量增加，分离提纯 困难。固液相对运动速率越高，溶液的湍动越强烈，会导致边界层变薄，更 新快，提高提取速度。? Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 提取方法 煎煮法 回流法 浸渍法 蒸馏法 渗漉法 连续回流法 超临界萃取 超声提取技术 微波萃取技术 破碎提取法 主要优点 经济·安全·易行 选择性好·收率高 简易·投资小·安全 选择性强·处理方便 室温·简易·节能 省溶剂·效率高 近室温·安全·收率高 近室温·安全·收率高 快速·易行 室温快速安全节能高效、不破坏成分、规模可调、宜各种溶剂 主要缺点 选择性差·成分易破坏·后处理困难 受热长·效率低·成分易破坏 效率低·耗时长·易变质 适用范围窄·需专用设备 费时·有污染 需有机溶剂·受热时间长·规模小·成分易破坏 设备复杂·投资大·规模小 投资大·规模小·较耗时 规模小·成分易变化 各种提取方法的比较 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 提取方法收率比较 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 闪式提取技术是一种用于植物软、硬组织破碎的新型提取技术。它是依靠高速机械剪切力和超动分子渗滤技术，在室温及溶剂存在下数秒钟内把植物的根、茎、叶、花、果实等物料破碎至细微颗粒，并使有效成分迅速达到组织内外平衡，通过过滤达到提取之目的，闪式提取器能最大限度保留植物有效成分，不会受热破坏，溶剂用量小，提取时间短，效率高，且刀具耐磨，结构紧凑，使用安全可靠。 闪式提取技术 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 现状与应用前景 属于细胞破碎提取法 1993年有日本专家首度提出 我国自主研制出首台能用于硬组织破碎提取的机器并用于实践。 闪式提取技术的广泛应用将使中草药化学成分的提取技术产生飞跃性的发展，大大加速中药现代化的进程，填补国内外在此方面的空白。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. ◎常温提取 　减少对成分破坏 ◎ 30秒完成 　节能快速高效 ◎适用广泛 　适合各种溶剂 闪式提取器 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 闪式提取技术原理 在内刃高速转动并与外刃发生切割作用过程中，会在内刃中心形成强力涡流，并带动已粉碎的物料内外翻动，从而产生剧烈搅拌作用，是整个体系处于快速的浓度变化中。 物料中被提取的物质分子随着破碎颗粒的变小而暴露于溶剂环境中并迅速转移至溶