南方葡萄栽培技术及病虫害防治重点.ppt

主要内容 一、苗木栽植与主要栽培技术 一、苗木栽植与主要栽培技术（续） 二、平衡施肥与全营养叶面补肥 1、科学施肥基本原则 缺啥补啥---最小养分定律（木桶原理）养分归还学说 适期原则 最大效期原则 其它---作物需肥特点 土壤因素 肥料因素（移动性、酸碱性、淋失性、 与生育期关系、拮抗性等） 2、木桶原理（最小养分定律） 平衡施肥与叶面追肥 注意增施有机肥，控制氮肥，增施磷、钾肥。葡萄对氮、磷、钾的吸收比率约为1 : 0.5 : 1。盲目偏施氮肥影响葡萄品质。 但是,葡萄除了大量元素(氮、磷、钾)外，仍然需要各种微量元素(硼、锌、铁、锰、铜、镁、钙等)才能保证葡萄的经常生长，合理搭配才有可能种出优质果。 3、各种缺素症与品质影响 1、缺氮 植株瘦弱，叶片小而薄，呈黄绿色 ， 花序少而小，节间短， 落花落果严重，果穗、果粒 小，品质差，香味淡。严重 不足时新梢下部叶片黄化， 甚至早期落叶。过多—会 引起枝叶徒长，落花落果 严重，甚至当年枝蔓不能 充分成熟，浆果着色不良 品质下降等。 3、各种缺素症与品质影响（续） 2、缺钾 叶缘呈黄褐色，并逐渐向中间焦枯，通常 在新梢基部的老叶先发生。其次表现新梢纤细， 节间长，叶片薄，有些叶片上 呈现虫咬状小孔。还能使果梗 变褐，果粒萎缩，糖度降低， 着色不良，根系发育受抑制 ， 器官组织不充实，抗寒、 抗旱力均弱。过多—易引起 葡萄缺镁症。 3、各种缺素症与品质影响（续） 3、缺磷 某些形态方面表现与缺氮相同。如新梢生长细弱，叶小浆果小等。此外叶色初为暗绿色，逐渐失去光泽，最后变为暗紫色，叶尖及叶缘发生叶烧，叶片变厚变脆。果实发育不良，含糖量低，着色差，种子发育不良。过多--会影响氮和铁的吸收。 3、各种缺素症与品质影响（续） 4、缺硼 往往幼叶出现油浸状的黄白色斑点，叶脉木栓化变褐，老叶发黄，向后弯曲，花序发育瘦小，豆粒现象严重，种子发育不良，果实变形，大小粒。另外，新梢生长缓慢，节间短，有时输导组织破坏，生长点枯死，发生许多副梢，叶面上有许多褐色斑点。过多—叶边无齿，叶缘下卷，叶脉间出现浅层深棕色坏死斑点，叶裂呈圆形。 3、各种缺素症与品质影响（续） 5、缺锌 Zn参与叶绿素和生 长素的合成。缺锌时 新梢节间短，叶片小 而且失绿，果穗上形 成大量无粒小果，常 常绿而且硬。小叶小 果是缺锌的主要特征。 过多--- 锌过量顶芽和 幼叶死亡。 3、各种缺素症与品质影响（续） 6、缺铁