北国超市业务分析培训[51p].pptVIP

案例分析（酒饮） 北国店2014年1—12月 分析：北国店2014全年每月都是下降的，其中下降最多的月份为9月和7月。 案例分析（酒饮） 分析结果：酒在1月、9月和12月是销售占比高的时期，关注销售和促销活动。 案例分析（酒饮） 酒类2014季度增幅 分析： 供应商经营数据分析 周/月销售、毛利数据与同期对比规模 供应商促销支持分析 缺货情况 综合贡献度报表 商品周转天数 案例分析（饮料） 分析原因： 截止2014年11月份饮料大类重点厂家各项指标持续下降，因此进行综合指标的对比分析。 案例分析（饮料） 11月份统采供应商销售增幅情况（可比20家门店） 供应商编号及名称 本期 同期 增幅 销售 毛利 毛利率 销售 毛利 毛利率 销售 毛利 毛利率 1 北京百事 25.69 0.38 1.50% 30.21 1.91 6.34% -14.96% -79.92% -4.84% 2 北京统一 24.61 2.17 8.81% 38.60 3.50 9.06% -36.25% -37.97% -0.24% 3 中粮可口可乐 74.04 0.05 0.06% 91.69 3.86 4.21% -19.25% -98.80% -4.14% 4 康师傅饮品 50.25 -1.58 -3.14% 45.02 4.43 9.85% 11.61% -135% -12.99% 案例分析（饮料） 名称 本期2014（1—11月） 同期2013（1-11月） 销售 毛利 毛利率 收费 综合毛利 综合毛利率 销售 毛利 毛利率 收费 综合毛利 综合毛利率 北京百事 594 -6.72 1.13% 77.64 70.92 11.94% 589.58 3.10 0.53% 52.00 55.10 9.35% 北京统一 680 43.36 6.38% 117.35 160 23.63% 740.54 48.42 6.54% 136 185.1 25.0% 可口可乐 1587 91.07 5.74% 47.22 138 8.71% 1731.97 26.75 1.54% 120 147.7 8.53% 康师傅 944 27.77 2.94% 179.76 207.5 21.98% 976.32 63.26 6.48% 124.8 188.0 19.2% 分析结果：通过全年数据可以看出：饮料的重点品牌 只有统一饮料综合毛利下降，是因为销售下降导致的。（可口有返利因素） 案例分析（饮料） 　 原因说明 北京百事 百事促销为负毛利后期货补，因此每月毛利率都比较低，但是2014全年目前综合毛利增加了15.82万元 北京统一 今年市场影响果汁销售下降。卖场陈列减少，活动减少导致费用投入下降。本月为消化库存，加快周转，多家门店低毛利出货。 中粮可口可乐 本月毛利下降较大，主要大宗因素，同时促销为负毛利后期货补.全年经营毛利率下降了0.09%，综合毛利减少了100.48 万元，原因是本月到帐68万元年返费用，，门店促销补差还未上传。 康师傅饮品 本月各店大宗及解决库存促销情况较多，全年促销为费用补差，因此前台体现负毛利，综合毛利增加了54.93万元 案例分析（服装） 华丰体育（361运动）14年平销、平效情况 销售排名 门店 经营面积 销售收入 平米创销 平销排名 含税毛利 平米创效 平效排名 毛利率 1 西兴超市 47 2867201 61004 1 343025 7298 1 11.96% 2 长江超市 56 2648618 47297 2 377464 6740 2 14.25% 3 新石超市 75 2087973 27840 7 146551 1954 7 7.02% 4 天河超市 62 1724311 27811 8 116691 1882 9 6.77% 5 华夏超市 54 1608768 29792 5 156485 2898 4 9.73% 6 简良超市 55 1564752 28450 6 112062 2037 5 7.16% 7 裕华超市 44.37 1452621 32739 4 279786 6306 3 19.26% 8 中华北超市 175 1347254 7699 11 189777 1084 11 14.09% 9 谈固超市 66 1331527 20175 10 185118 2805 6 13.90% 10 谈东超市 28.8 1162907 40379 3 55881 1940 8 4.81% 11 铁运超市 47 104