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第一章中药化学（ Chemistry of Chinese Medicine ）：是一门结合中医药基本理论和临床用药经验，主要运用化学的理论和方法及其他现代科学理论和技术研究中药化学成分的学科。 天然药物化学（Medicinal Chemistry Of Natural Products ）：运用现代科学理论与方法研究天然药物中化学成分的一门学科。 （1）单体： 即化合物,指具有一定分子量、分子式、理化常数和确定的化学结构式的化学物质 。 （2）有效成分:具有生物活性且能起到防治疾病作用的化学成分。 （3）无效成分：没有生物活性和防病治病作用的化学成分。 （4）有效部位：在中药化学中，常将含有一种主要有效成分或一组结构相近的有效成分的提取分离部分，称为有效部位。如人参总皂苷、苦参总生物碱、银杏总黄酮等。（5）有效部位群：含有两类或两类以上有效部位的中药提取或分离部分。 中药化学在中医药现代化和中药产业化中的作用 1. 阐明中药的药效物质基础，探索中药防治疾病的原理 2. 促进中药药效理论研究的深入3.阐明中药复方配伍的原理4.阐明中药炮制的原理 5.改进中药制剂剂型，提高药物质量和临床疗效 6.建立和完善中药材和中成药的质量标准7. 研制开发新药、扩大药源第二章（一）糖类单糖：不能水解的最简单的多羟基内半缩醛(酮)。 如：葡萄糖等。低聚糖：水解后生成 2 - 9 个单糖分子的糖。 如：蔗糖（D-葡萄糖-D果糖） 麦芽糖（葡萄糖1→4葡萄糖）多糖：水解后能生成多个单分子的，称为多糖。 如：淀粉、纤维素等（二）苷类苷类可定义为是糖或糖的衍生物(氨基糖、糖醛酸等)与另一非糖物质(苷元或配基)通过糖的端基碳原子连接而成的化合物。苷的特性：1、多数为无色、无臭的晶体。2、能溶于水，可溶于乙醇、甲醇，难溶于乙醚或苯。3、水解后能生成糖、苷元（非糖物质）。（三）醌类化合物：醌式结构-不饱和环二酮 天然醌类主要有四种类型苯醌、萘醌、菲醌、蒽醌醌类特点：1、有颜色。2、多有酚羟基，具有酸性3、一般为脂溶性。即难溶或微溶于水，易溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯等极性有机溶剂。（四）苯丙素类 苯丙素类是天然存在的一类含有一个或几个C6-C3基团的化合物。苯核上常有羟基或烷氧基取代。其中香豆素和木脂素为典型。 香豆素是邻羟桂皮酸内酯，具芳香甜味。其结构母核为 ：苯骈α-吡喃酮（五）黄酮类化合物 1952年以前，黄酮类化合物主要是指基本母核为2-苯基色原酮的一系列化合物。现在的黄酮类化合物则泛指两个苯环（A与B环）通过中央三碳链相互连接而成的一类化合物。（六）萜类和挥发油 1.萜类 凡由甲戊二羟酸衍生而来的、且分子式符合 (C5H8)n 通式的衍生物均称为萜类化合物。甲戊二羟酸 (mevalonic酸, MVA) 是萜类化合物生源途径中的前体物。2、挥发油 挥发油(volatile oils)又称精油(essential oils)，是一类具有芳香气味的油状液体的总称。在常温下能挥发，可随水蒸气蒸馏。 挥发油类成分在植物界分布很广，主要存在种子植物，尤其是芳香植物中。挥发油多具有祛痰、止咳、平喘、驱风、健胃、解热、镇痛、抗菌消炎作用。（七）生物碱：天然产的含氮有机化合物。下列除外： 低分子胺类：甲胺、乙胺； 氨基酸、氨基糖、肽类、蛋白质、核酸、核苷酸、卟啉类、维生素； 具有碱的性质，在植物体中以盐的形式存在。游离的生物碱大多为脂溶性。不溶或难溶于水，能溶于乙醇、氯仿、丙酮、乙醚、苯等有机溶剂。而生物碱的盐易溶于水及乙醇中，不溶或难溶于常见的有机溶剂。（八）甾体及其苷类天然广泛存在的一类化学成分，种类很多，包括动植物甾醇（也称固醇）、胆酸、维生素D、动物激素、肾上腺皮质激素、 植物强心苷、蟾酥毒素、甾体生物碱、甾体药物、昆虫激素等。虽然这些成分来源不同、生理活性不同，但它们的化学结构中都具有甾体母核----环戊烷骈多氢菲。（九）三萜及其苷类定义:由30个碳原子组成的萜类化合物，分子中有6个异戊二烯单位，通式(C5H8)6 。　三萜类在自然界分布广泛，有的游离存在于植物体，称为三萜皂苷元 ；有的以与糖结合成苷的形式存在，称为三萜皂苷 。因三萜皂苷多溶于水，振摇后可生成胶体溶液，并有持久性似肥皂溶液的泡沫，故有此名。三萜皂苷多具有羧基，故又称其为酸性皂苷。　与甾体皂苷相同，三萜皂苷也具有溶血、毒鱼及毒贝类的作用。（十）鞣质　又称单宁，是一类复杂的多元酚类化合物的总称，可与蛋白质结合形成致密、柔韧、不易腐败又难透水的化合物。　一般在中药植物体中作为无效成分予以除去。有机酸：广义的有机酸泛指分子中有羧基的化合物。在植物中多以金属离子或生物碱盐的形式存在。按分子大小又分为小分子有机酸和大分子有机酸。前者极性大，具亲水性；后者极性小，具亲脂性。树脂：为植