化妆品工艺学习题..docVIP

《化妆品工艺学》习题 一、填空题 1、皮肤由外及里分为 、 和 3层。表皮层由里向外分为 、 、 和 4层，手心还有 。表皮各层细胞都是由 分裂、分化，向外推移形成的，因此，它是表皮的母（干）细胞。 2、表皮主要有 和 2类细胞构成。黑色素细胞和朗格汉斯细胞属于 ，黑色素细胞位于表皮的 ，朗格汉斯细胞位于表皮的 ，它们都属于 细胞（形状）。 3、角质层细胞间脂质主要包括 、 、 和 ， 角质层细胞间脂质主要起 作用，而其中 起主导作用， 和 辅助作用。 4、天然保湿因子由 分解而成，主要有 组成。 5、成纤维细胞分泌、合成真皮中的 和 。真皮的结缔组织主要有 、 和 3类纤维组成。 6、真皮中的胶原纤维主要赋予皮肤 ，弹性纤维主要赋予皮肤 。 7、透明质酸主要存在于表皮的 和 ，它也存在于皮肤的 层，由 细胞分泌合成。 8、皮肤的pH值呈 性，皮肤主要分为 、 、 、 、 5种类型。 9、皮肤具有吸收作用，吸收途径主要通过 、 和 。脂溶性、非极性物质易通过 扩散吸收，水溶性和极性物质易通过 扩散吸收。 10、毛发中含量最高的氨基酸是 ，毛发主要有 、 、 、 4种化学键，其中 是最强的。毛发中的细胞膜络合物（CMC）主要存在 和 ，起 作用，主要成分为 。 11、毛发由内到外分为 、 和 3层。 毛发中的角蛋白纤维呈 （空间）结构，肽链上有 类原子。烫发或染发会导致毛鳞片上的 脱落，使毛发带 电荷。毛发中的二硫键在 条件下， 剂存在下断裂形成巯基（-SH）。 12、牙冠的外层称为 ，其主要成分是 ，易受到 物质的侵蚀而脱钙。 牙体包括 、 、 、 4部分。 13、HLB值是指表面活性剂的 。HLB值越高，表面活性剂的水溶性 。 HLB值在 之间的表面活性剂常用作水包油型乳化剂，HLB值在 之间的表面活性剂常用作油包水型乳化剂。 14、乳状液主要分为 和 2种类型，分别用 和 符号表示。鉴定乳状液类型的方法主要有 、 、 和 法。 15、测定乳状液稳定性的方法主要有 、 和 。观察乳状液分散相粒径情况，有助于判定乳状液乳化的效果，分散相粒径大小越