[食物的四大分类法.docVIP

一般人大概都知道食物分为五大类：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质。这是一般的分类。如果我们习惯于五大分类，食物里面的好坏、优劣、适不适合我们，我们全然不知。四大分类法能够让我们客观地认识各种食物的特性，认识它之后，我们就能够正确的抉择最适当、最实在、最合乎我们所需营养的食物结合古今中外智慧者、科学家、实践者的认知，我们可由四个方面来认识食物的种类。简列如下：第一类食物：悦性食物、变性食物、惰性食物第二类食物：酸性食物、碱性食物第三类食物：高压力性食物、低压力性食物第四类食物：阳性食物、阴性食物 第一类食物：悦性食物、变性食物、惰性食物悦性食物——宇宙间最高的能量 悦性食物种类： 1、一切谷物及其副产品：大米、小米、小麦、玉米、燕麦、大麦、无蛋面条、无蛋面包、家常小甜饼等、 2、各种豆类、果仁和种籽：大豆、小扁豆、花生、腰果、核桃、杏仁、莲子、芝麻籽、葵花籽、豆腐、豆浆等。 3、各种蔬菜：大白菜、黄豆、土豆、西红柿、卷心菜、芹菜、茄子、竹笋、豆角、豆芽、苦瓜、胡萝卜、蘑菇、木耳、海带、各种草等。 4、奶制品：牛奶、酸牛奶、黄油、乳酪、奶油、酸奶油、等等。 5、油类：菜油、玉米油、黄油、花生油、芝麻油、等等。绝不用猪油(即动物油)。 6、作料：酱油、盐、蜂蜜、糖、柠檬、辣椒粉、咖喱粉、姜、香菜、花生酱等。要健康就要摄取高能量的东西。高能量的东西摄取进来，我们会觉得非常舒适喜悦。悦性食物能生成最高生命能量，它表现出来的就是对自我的肯定、认识、自律、祥和以及喜悦。这种力量特别表现在我们的心灵境界中，对宇宙人生则表达出稳定、平静、宽恕、放松且不易受到外在环境的影响，能时刻保持在极高的能量及心灵的高层次境界中。悦性食物，极易消化，在体内不易堆积尿酸及毒素。 这类理想食物，包括所有的水果、谷类、大部分的蔬菜（除了洋葱、蒜、韭、菇类外）、豆类、坚果类、所有温和的天然香料及适度的绿茶、草药。食用悦性食物者，通常都是长寿，不易衰老，保有充沛活力，很少罹患疾病。他们身体健康，强壮又无病，自然心情爽快、祥和、充满喜悦 变性食物——变性力量所谓“变”，就是它能够变好也能够变坏，在宇宙中存在着比较中等的能量，力量所及会造成不安的动作及情绪。在心灵上会使人倾向激动、神经质、不安定。自我无法控制及不能安定放松。它会刺激摄取者的身体及心灵产生变动，因此取用这类食物，应酌量使用，才不至于使心灵受到刺激而变动不安。属于这类食物包括咖啡、浓茶，强烈的调味料、可可、巧克力、酱油、可乐、含碳酸的饮料等等。例如浓茶中的咖啡因、单宁酸含量过高，有时候会让我们中了茶毒。浓茶一喝，心跳很快，自律神经不稳定，有的人甚至会呕酸呕吐。咖啡、红茶、可乐、巧克力都是变性食物，吃多了会让我们太积极，好斗——斗嘴、斗争、斗性、斗事，心理安定不下来。 惰性食物——惰钝力量惰性食物，站在能量的提供上，它提供给我们的是最低的等级。这类食物包括肉类、鱼类、蛋类 、洋葱、大蒜、菇类、烟、酒、味精、麻醉药品等。我郑重推荐，如果你要提升你的能量，一定要多加摄取悦性食物，酌量减少变性食物及惰性食物，如此就能够朝向健康之道迈进。悦性食物——最高能量（应取）变性食物——变动不安（渐减）惰性食物——惰钝衰退（适当）第二类食物：酸性食物、碱性食物。在自然健康的状态，我们身体应当呈现弱碱性，也就是血液酸碱度（pH值）在7.4左右。当身体处此弱碱状态时，体内极为复杂的各种生化作用可以发挥极至。所有废物的排除，也能快速且彻底，不会累积在体内。相反地，如果摄取太多酸性食物，导致身体及血液转成偏酸性，久而久之，会导致器官衰竭，而衍生各种疾病。酸碱食物的取舍我们自我检查，如果平日有消化不良或健康状况不佳的情况，应该减少或避免以下的酸性食物： 极酸性：未成熟的酸性水果、西瓜子、核桃、花生、苹果醋、发酵食物、蛋、肉类、维生素A、维生素C 酸性：未成熟的酸性水果、干梅子、李子、消毒杀菌生乳、消毒牛乳、乳酪、消毒奶油、动物油、白糖、大多数豆类、豆荚类、酱油、饮料、药物、酒精、浸泡过的多数煮过谷物、谷物、、多数坚果种子多数种子坚果 中性：酪梨、植物油 碱性：成熟的水果、大多数蔬菜、番茄、小米、荞麦、大海藻、生牛奶、生羊奶、发芽中的豆类、黄豆、小麦草、苜蓿芽、葵瓜芽 食物中应当增加的碱性食物1 蔬菜类：几乎所有蔬菜，尤其是绿色的蔬菜，都可以煮成菜汤。芽菜则是体内最好的清洁剂，含有丰富的维生素及矿物质。2 牛奶必须是提去奶油的酸奶。3 糖蜜、纯酿蜂蜜。4 大多数的坚果类，如南瓜子、葵瓜子、杏仁、腰果、芝麻、核桃。5 水果及鲜果汁：水果是食物中最容易消化的，因为水果本身的组成非常单纯，人们不需再耗费很多能量去消化。因此，在营养学上，常称水果为最佳的碱化食物，也是最好的