[龙葵果营养成分的测定.docVIP

龙葵果中营养成分的研究 摘要：龙葵( Solanum nigrum L. )为茄科( Solanaceace) 茄属植物,又名野葡萄、 苦葵，为一年至多年生草本植物，在全国各地均有分布。龙葵全草均可入药，现代药理证明龙葵具有抗肿瘤、抗炎、抗休克、抗过敏、清热解毒、祛痰止咳、降压等作用。 本论文主要研究了新疆龙葵果的营养成分，对于新疆的红色龙葵果（Solanum alatum M.）和黑色龙葵果（Solanum nigrum L.）分别做了营养成分的对比。水分、灰分、总酸、总糖、单宁、维生素C、有效酸度等，最后进行了总结以及展望。龙葵果的营养成分分析旨在为研究开发利用植物资源提供科学依据。 关键词：龙葵果 营养成分 分析研究? Research Solanum nigrum fruit nutrients Abstract：Solanum nigrum L. is one of the Solanaceae species. Also known as Ye Putao , bitter Kui. The whole plant of Solanum nigrum can be used as medicine herbs. They were distributed throughout the whole country. Modern pharmacology clari