第七章运营能力与运营生产计划.ppt

第七章 运营能力与运营生产计划 §1.什么是生产运营能力 生产运营能力是指生产运营系统在一定时间内可以实现的最大产出量。 制造企业：生产能力是指在一定时期内,企业在一定生产技术组织条件下,全部参与生产的固定资产,经过综合平衡以后,能够产出一定种类的产品与服务的最大数量,或能够处理某种原材料的最大数量。 服务业：运营能力可以表现为一定时间内被服务的 顾客人数。 生产能力分类： 生产能力的度量方式 例1: 位于北京市学院路的一家小型中式比萨快餐店每周营业7天，2班制，每班工作5小时。比萨制作流水线设计产能是每小时400个标准中式比萨。根据快餐店配置的设备及人员，其每周的有效能力是25000个标准中式比萨。平均起来，由于个别员工缺勤，加上设备偶尔出现故障，这家快餐店只制作20000个标准中式比萨。计算：1)这家快餐店的设计能力；2)利用率和效率。 设计能力： 设计能力=(7×2×5) ×400=28000(个) 利用率=20000÷28000=0.714 效率=20000÷25000=0.80 例2 开学以后，学院路周边几所大学的教师和学生陆续到校，对中式比萨需求量大大增加。为满足快速增长的需求，这家快餐店招聘了若干名技术水平高的员工，从而使每周的有效能力达到26000个标准中式比萨。同时，该快餐店严格考勤制度，奖勤罚懒，并加强了设备的维护，从而使效率从原来的80%提高到86%。试计算：1)这家快餐店现在实际产出，2)利用率。 2. 生产能力的计算 设备组生产能力计算 流水生产企业生产计算 生产能力与生产任务的平衡 设备组生产能力的计算 单台设备生产能力计算: 设备生产能力=设备的有效工作时间×设备单位时间 产量定额 设备生产能力=设备的有效工作时间÷单位产品台时 定额 设备组生产能力计算： 设备组 = 设备×单台设备有 ×单台设备单位 生产能力 台数 效工作时间 时间产量定额 或 设备组 = 设备 × 单台设备有 ÷ 单位产品 生产能力 台数 效工作时间 台时定额 生产面积生产能力计算： 生产面积 = 生产面 × 生产面积 ×单位时间单位 生产能力 积数量 利用时间 面积产量定额 或 生产面积=生产面 × 生产面积 ÷ 单位产品占用生 生产能力 积数量 利用时间 面积的时间定额 具体方法: 1)代表产品法 例：某厂生产A、B、C、D四种产品，它们的计划年产量分别为50、100、125、25台，在机床上加工的单位产品台时定额分别是为20、30、40、80台时，两班生产15.5小时，设备停修率为5%，以C产品为代表产品，计算所需机床数。 代表产品换算表 第一、计算代表产品产量及总加工时间 代表产品产量=∑折合系数×某产品产量 =0.5 × 50+0.75 × 100+1 ×125 +2.0 × 25=275 第二、计算单台设备生产能力 单台设备能力={(365-52 × 2-10) × 15.5 ×(1- 5%)}÷40= 92.4(件/台) 第三、计算所需设备数 所需设备数=代表产品产量/单台设备生产能力 =275(件)/92.4(件/台)≈3(台) 2)假定产品法： 第二、计算单台设备的生产能力 单台设备能力=(365-52×2-10)×15.5× (1- 5%)/36.50 ≈101(件/台) 第三、计算所需设备数 所需设备数=301/101=2.98≈3(台) 流水生产企业生产能力计算 流水线生产能力计算 流水线生产能力 =流水线有效工作时间÷节拍 车间生产能力的确定 ◆零件加工车间(按生产能力小的确定) ◆部件生产车间 (按装配能力确定) 企业生产能力的确定 平衡基本车间能力、基本车间与辅助车间能力 生产能力与生产任务平衡 基本步骤： 计算计划期某设备组的有效台时数 计算完成任务所需要的台时数 设备台时能力与生产任务的平衡 计算结果有三种情况： 生产能力台时=生产任务所需台时 生产能力台时＞生产任务所需台时 生产能力台时＜生产任务所需台时 例： 产品出产计划 19号加工中心的工作量 调整后的产品出产计划 19号加工中心的工作量